Chấn Khang - Cửa Hàng Sweethome Bakery

1. Đảm bảo các yêu cầu về chất lượng và ATTP

• Theo dõi, cập nhật danh sách NCC được phê duyệt (hiệu lực chứng nhận chất lượng, Kosher nếu có)
• Cập nhật, soạn thảo các quy trình, quy định, tiêu chuẩn có liên quan hệ thống FSMS (BRC, FSSC 22000…)
• Thực hiện đánh giá định kỳ NCC theo kế hoạch đã lập
• Đảm bảo mẫu gửi bên ngoài theo kế hoạch: VSCN, nguyên liệu, bao bì, thành phẩm, thiết bị đo lường…
• Đề xuất ngừng sử dụng nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm hoặc xuất hàng khi các tiêu chuẩn chất lượng không được đáp ứng
• Kiểm tra kết quả các test report, phối hợp BPSX đưa biện pháp khắc phục/phòng ngừa (nếu có)
• Tham gia tiếp đánh giá viên đánh giá tiêu chuẩn hệ thống QLCL

2. Cung cấp tài liệu chất lượng gửi khách

• Cung cấp bảng kỹ thuật (spec sheet) sản phẩm,
• Chuẩn bị tài liệu, hồ sơ chất lượng khi có yêu cầu từ khách hàng

3. Kiểm tra, giải quyết các vấn đề có liên quan đến tính ATTP sản phẩm

• Phối hợp cùng QLSX đảm bảo các quá trình sản xuất theo đúng quy trình hệ thống chất lượng
• Quản lý công việc QC làm việc theo đúng quy trình, yêu cầu hệ thống QLCL
• Phối hợp với đội ATTP truy xuất nguồn gốc, nguyên nhân khi có khiếu nại, sự cố sản phẩm không phù hợp àlập phiếu CAR
• Đề xuất phương án giải quyết, biện pháp khắc phục phòng ngừa phù hợp chính xác, kịp thời để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

4. Theo dõi, cập nhật quy định, luật EU, FDA

Tra cứu nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sử dụng an toàn, hợp pháp thị trường xuất khẩu: Mỹ, châu ÂU, Kosher, chất gây dị ứng...

5. Chịu trách nhiệm các thông tin liên quan đến BP đóng gói

• Cung cấp thông tin làm tem sản phẩm mới, hoặc khi có sự thay đổi
• Duyệt thông tin maquette tem sản phẩm
• Kiểm hàng trước khi xuất xưởng

• Tốt nghiệp Đại Học/ Cao đẳng chuyên ngành thực phẩm, thủy sản, công nghệ sinh học….
• Nam/nữ, tuổi: 30-45
• Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm quản lý QA/QC và soạn thảo tài liệu phù hợp tiêu chuẩn FSSC hoặc BRC
• Có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh
• Có kinh nghiệm tham gia đánh giá tiêu chuẩn chất lượng, hiểu biết các yêu cầu, luật định châu Âu, FDA về thực phẩm là 1 lợi thế
• Cẩn thận, tinh thần cầu tiến, chịu được áp lực công việc
• Khả năng lập luận, tư duy, giải quyết vấn đề tốt
• Chủ động tương tác, báo cáo, xử lý công việc kịp thời

Lương tháng 13, thưởng xếp loại theo bậc
Công việc ổn định, lâu dài, cơ hội thăng tiến cao.
Đảm bảo chế độ bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.Đảm bảo chế độ bữa ăn