Cicilia Hotels & Spa

• Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.

• Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.

• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.

• Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.

• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.

• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.

• Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.

• Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.

Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp

• Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.

• Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.

• Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.

• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.

Thực hiện các công việc khác

• Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,… trước khi kết thúc ca làm việc

• Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao

• Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.

1. Quyền lợi:

Tel: 0963207703

Địa chỉ: Cicilia Hotel & Spa - 6,8,10 Đỗ Bá P.Mỹ An Q,Ngũ Hành Sơn Tp Đà Nẵng.