![Công ty TNHH Gờ Càfe Công ty TNHH Gờ Càfe](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/97/c2-1698726124.png)
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Phụ cấp thâm niên
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
Thực hiện các công việc đầu ca
● Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.
● Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
● Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.
● Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.
Thực hiện quy trình phục vụ thực khách
● Nhận khách từ Hostess của nhà hàng.
● Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
● Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…
● Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.
● Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
● Thực hiện việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…
● Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.
● Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…
● Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
● Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.
Kiểm soát, bảo quản các công cụ - dụng cụ
● Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, decanter…
● Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…
Thực hiện các công việc cuối ca
● Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.
● Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau.
● Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.
Các công việc khác
● Hỗ trợ các Waiter/ Waitress khác phục vụ khách khi nhà hàng đông khách, xử lý các sự cố phát sinh trong nhà hàng – báo cáo cấp trên những sự việc không đủ khả năng, thẩm quyền xử lý.
● Phối hợp triển khai thực hiện các chương trình Marketing của nhà hàng.
● Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ thực khách.
● Nhiệt tình tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn – nhà hàng tạo điều kiện.
● Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Yêu Cầu Công Việc
● Có đam mê với ẩm thực, có kiến thức và hiểu biết về đồ uống có cồn.
● Đúng giờ, cẩn thận, nhanh nhẹn.
● Trách nhiệm cao trong công việc.
● Sử dụng tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
● Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về lĩnh vực rượu, đồ uống.
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: Cạnh tranh
![Công ty TNHH Gờ Càfe Công ty TNHH Gờ Càfe](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/97/c2-1698726124.png)
2013, tôi và vài người bạn mở một công ty cafe giữa đỉnh điểm của thực phẩm bẩn và hóa chất. Chúng tôi chọn cafe sạch nguyên chất, đi ngược lại với tất cả, với mong muốn thay đổi thứ thức uống quen thuộc hằng ngày của hàng triệu người. Công ty tồn tại chớp nhoáng sau đó nhanh chóng sụp đổ. Mọi người đi hết để lại tôi với thất bại vốn được dự báo từ trước.
2015, tôi quay lại mở quán Gờ đầu tiên tại đường Cao Đạt. Đây là giai đoạn mạng xã hội phát triển vượt kiểm soát, việc hòa nhập với thế giới rất nhanh chóng và chính xác. Các quán cafe cùng mọc dần lên, không gian lộng lẫy, nước uống trendy thức thời - capuccino thay cho cafe sữa, arabica thay cho robusta mạnh mẽ rất Việt. Chúng ta đều đã trải qua một thời gian loay hoay xa lạ để thích nghi với những điều được du nhập về như thế.
Những nghề phổ biến tại Công ty TNHH Gờ Càfe
Bạn làm việc tại Công ty TNHH Gờ Càfe? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
![Logo Công ty TNHH Gờ Càfe](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/97/c2-1698726124.png)