Premier Pearl Hotel

• Lên kế hoạch và trực tiếp thực hiện các món bánh cho buffet, tiệc, Alacarte,...
• Thực hiện và giám sát quy trình chế biến các món bánh theo đúng công thức, khẩu vị và tiêu chuẩn khách sạn.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món bánh.
• Phối hợp với các bộ phận để triển khai thực đơn theo kế hoạch.
• Phân công công việc, giám sát hiệu quả làm việc nhân sự tổ bánh.
• Đào tạo tay nghề, hướng dẫn quy trình, tiêu chuẩn chế biến cho nhân viên mới hoặc nhân viên nội bộ.
• Kiểm soát nguyên vật liệu, chi phí và thiết bị khu vực bếp bánh.
• Lập định mức nguyên liệu, hạn chế hao hụt, tối ưu chi phí sản xuất.
• Đề xuất đặt hàng nguyên vật liệu, quản lý kho tổ bánh.
• Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động theo quy định của khách sạn và pháp luật.
• Thường xuyên cập nhật xu hướng bánh ngọt, tráng miệng mới.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu cấp trên.

• Lương, thưởng hấp dẫn.
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện.
• Ăn uống theo ca làm việc.
• Chế độ Bảo hiểm theo quy định.

• Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương
• Thành thạo kỹ thuật làm bánh Âu/Á, tráng miệng, bánh mì.
• Kỹ năng quản lý tổ nhóm, kiểm soát chi phí, tổ chức công việc hiệu quả.
• Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, sáng tạo.
• Sẵn sàng làm việc theo ca luân phiên, bao gồm cả cuối tuần và ngày lễ.
• Thành thạo kỹ năng máy tính.

• CV ứng viên
• Đơn xin việc
• Sơ yếu lý lịch (xác nhận địa phương)
• Giấy khám sức khỏe
• CMND + Hộ khẩu (photo công chứng)
• Hình 3x4

Hồ sơ nộp trực tiếp tại Văn phòng

69-69A Thùy Vân, Phường Vũng Tàu, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0868 906 088 - Phòng Nhân sự