Mô tả công việc
- Directing the food preparation process and delegating tasks
- Cooking and preparing high quality dishes
- Assisting the Head Chef to create menu items, recipes and develop dishes
- Supervising all kitchen stations
- Supervising, motivating and working closely with other Chefs of all levels
- Being responsible for health and safety
- Being responsible for food hygiene practices
- Ensuring food quality and excellent standards are maintained for all dishes created
- Assisting with determining food inventory needs, stocking and ordering
- Ensuring the kitchen meets all regulations including sanitary and food safety guidelines
- Assisting the chef de cuisine during his day off or holiday.
Quyền lợi được hưởng
1. Salary and Allowances
Full Salary & monthly Service Charge in probation period.
Meal allowance in the probationary period.
Support to relocation allowance by ranks.
Home Visit allowance
2. Benefits
Supported housing staff with full amenities and entertainment area.
Support shuttle bus to Hotel.
Support for 2 meals during the work shift.
Uniforms are provided according to Hotel standards.
International working environment, join courses of Hotel Standard
3. Insurance policy
Insurance according to the provisions of Labor law
24/7 insurance
Yêu cầu công việc
- Vocational certificate or diploma in culinary.
- At least 2 year experience in kitchen management position in the hotels.
- Good knowledge and practices of HACCP and safety guidelines of kitchen equipment.
- English communication is a plus
- Good knowledge of all sections
- Ability to produce good quality food
- Team management skills
- Enthusiasm to develop your own skills and knowledge plus those around you
- Adaptability to change and willingness to embrace new ideas and processes
- Ability to work unsupervised and deliver quality work
- Positive and approachable manner
- Team player qualities
Yêu cầu hồ sơ
Số điện thoại : 0254.3837.888
Nộp hồ sơ trực tiếp tại trang chủ Khách sạn của The Secret Côn Đảo trên Website Hoteljob.vn.
Lưu ý: Bộ phận Tuyển dụng sẽ chỉ liên hệ với các ứng viên được chọn.
The Secret Côn Đảo là bất động sản đầu tiên được sở hữu và quản lý trực tiếp bởi Tập đoàn Quản lý Khách sạn AKYN.
Nằm trên dải bờ biển Côn Đảo hoang sơ, ngay trung tâm thị trấn Côn Đảo quyến rũ và nhiều điểm tham quan, The Secret Côn Đảo mang đến một kỳ nghỉ dưỡng đầy mê hoặc với khung cảnh biển lấp lánh, phòng khách sạn đầy phong cách, địa điểm hội họp quyến rũ và những lựa chọn ăn uống thú vị. Những dấu ấn về di sản lâu đời của Côn Đảo được bổ sung bằng thiết kế hiện đại trang nhã và quy trình thân thiện với môi trường, bảo vệ điểm đến bên bờ biển yêu quý này và mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách đắm mình trong nền văn hóa địa phương phong phú.