Thông tin tổng quan
- https://echxanh.vn/
- Hồ Chí Minh
- 1900 633650
- 25 - 100 nhân viên
- Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
- Từ 50 - 100 tỷ đồng
- Công ty trách nhiệm hữu hạn 2 thành viên trở lên ngoài NN
- 2019
Ẩm thực của Ếch Xanh là sự giao thoa giữa giá trị cốt lõi trong ẩm thực truyền thống thuần túy và sự sáng tạo của nền ẩm thực hiện đại. Và chào cả nhà, tôi là Linh, người đã và đang viết nên câu chuyện Ếch Xanh. Sau khi đi hơn 50 quốc gia, trải nghiệm được nhiều giá trị văn hóa, tạo nên nhiều món ăn với sự giao thoa tinh hoa ẩm thực quốc tế. Linh nhận ra cốt lõi của một món ăn sẽ đến từ những giá trị truyền thống, đặc biệt đối với Ếch - một món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt Nam. Vậy là Linh lại đi, nhưng lần này là chuyến đi về nguồn cội. Linh đi khám phá ẩm thực 54 dân tộc Việt Nam để thật sự hiểu về những loại nguyên liệu truyền thống - những thứ làm nên giá trị ẩm thực Việt, để từ đó làm dày thêm nhiều tầng ý nghĩa trong việc sáng tạo món ăn tại Ếch Xanh.
