Hệ Thống Nhà Hàng Sơn Thủy

Nhiệm vụ chính Công việc cụ thể

1. Làm vệ sinh đầu ca 

• Hàng ngày cùng với nhân viên phục vụ, nhân viên bếp làm vệ sinh khu vực tả hổ/ ra đồ ăn vào đầu ca theo sự chỉ đạo của cấp trên

• Chuẩn bị xe chuyển thức ăn và các loại nước chấm, nước sốt, chanh, ớt phục vụ cho các món ăn

• Trực tiếp pha nước chấm, nước sốt theo tỷ lệ chuẩn nếu được phân công; nhờ nhân viên bếp kiểm tra lại mùi vị

• Lau chùi các lọ đựng gia vị, di chuyển chúng đến nơi quy định của nhà hàng

• Phối hợp với nhân viên phục vụ chuẩn bị các đĩa/ chén bát, các công cụ dụng cụ (như dao, muỗng, nĩa, đũa) để hỗ trợ thêm khi cần

2. Tiếp nhận order từ bộ phận phục vụ 

• Phối hợp với nhân viên phục vụ bàn đưa món ăn từ nhà bếp tới nhà hàng một cách chính xác, kịp thời.

• Chuẩn bị các loại nước chấm phù hợp với từng món ăn theo phiếu order và đúng định lượng quy chuẩn của NH.

• Kiểm tra mùi vị, hình ảnh món ăn, decore món ăn, nước chấm đi kèm đúng theo quy chuẩn NH.

• Tiếp nhận order từ bộ phận tiếp thực, order, phục vụ chuyển vào khu vực tả hổ.

• Kiểm tra và tiếp nhận thông tin order.

• Hiểu rõ menu, hình ảnh, chất lượng, nguyên liệu món ăn để luôn đảm bảo món ăn được chuẩn bị và phục vụ KH đầy đủ, chính xác.

• Kiểm tra món ăn từ bếp ra đúng theo số lượng, số phiếu order.

• Chuyển thức ăn tránh tình trạng đổ, sai lệch hương vị, decore, kết cấu món ăn trong quá trình chuyển món ăn đi.

• Kiểm tra hiện trạng CCDC ăn uống, không dơ bẩn, bể mẻ, trước khi phục vụ KH. Báo cáo cấp trên nếu có phát sinh sự cố.

• Báo cho nhân viên phục vụ được biết để họ tiến hành phục vụ khách.

• Đảm bảo món ăn được phục vụ đúng bàn, đúng thứ tự gọi món, đúng loại nước sốt, nước chấm đi kèm.

• Phân loại và xử lý thức ăn thừa, rác thải nơi khu vực làm việc ra khỏi chén, đĩa,…. Hỗ trợ Nhân viên Phục vụ vận chuyển chén đĩa,…. ra khu vực quy định.

• Bổ Sung Các Loại Nước Chấm, Nước Sốt Khi Thực Khách Yêu Cầu Thêm

• Nắm Bắt Thông Tin Về Các Món Ăn Từ Bộ Phận Bếp

• Theo dõi quá trình chế biến món ăn của bộ phận bếp để nắm những thông tin về thành phần nguyên liệu, phương pháp chế biến…

• Kiểm Tra Lại Bao Bì, Hộp Thức Ăn Mang Về Của Khách

• Đảm Bảo Khu Vực Ra Món Ăn Luôn Sạch Sẽ

• Thực hiện công việc khác theo sự phân công điều động của cấp trên.

3. Trách nhiệm

• Đảm bảo thông tin về món ăn đúng như quy định khi đem ra phục vụ cho khách.

• Đảm bảo thông tin order món từ tổ trưởng hoặc order được truyền tải đầy đủ và nhanh chóng tới bộ phận bếp.

• Bảo quản CCDC, trang thiết bị khu vực tả hổ luôn sạch sẽ, hoạt động tốt, không sứt mẻ, hư hỏng

• Đảm bảo thời gian ra món ăn cho khách phải được chính xác, và món ăn phải được phục vụ đầy đủ, sạch sẽ, đẹp, đúng chuẩn.

• Sắp xếp công cụ, dụng cụ tại khu vực làm việc được gọn gàng, sạch sẽ.

Giám sát Bếp: 13.000.000/tháng

Tả hổ: 4.500.000/tháng

Thử việc 2 tháng

2. Hỗ trợ 1 bữa ăn trong mỗi ca làm việc

3. Tiền thưởng, Típ được hưởng riêng

4. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, công bằng.

5. Du lịch hàng năm cho nhân viên.

6. Chế độ khen thưởng hàng quý, năm.

7. Chế độ tăng lương hàng năm.

8. Chế độ nhân viên tiêu biểu, xuất sắc hàng quý, năm.

9. Được training nghiệp vụ hàng quý để nâng cao nghiệp vụ, kỹ năng làm việc. 

10. Được tạo điều kiện đi học thêm kiến thức, kỹ năng chuyên sâu cho công việc hiện tại. 

1. Không cần kinh nghiệm sẽ được đào tạo.

2. Có kinh nghiệm làm việc là một lợi thế

3. Có ngoại ngữ (Tiếng Anh, Tiếng Nhật, Tiếng Hàn): là một lợi thế

4. Làm việc theo ca/ xoay ca.

5. Hỗ trợ qua lại giữa chi nhánh chính và chi nhánh 2 (cách nhau 2KM)

6. Chăm chỉ, ngoan, biết học hỏi, lắng nghe, chịu khó. 

1. Đơn xin việc

2. Sơ yếu lý lịch

3. Giấy khám sức khỏe (theo thông tư 14)

4. CCDC 

5. Bằng cấp (nếu có)

6. Hình 3x4 (2 tấm, ghi rõ họ tên sau hình).

Lưu ý: Hồ sơ phỏng vấn sử dụng hồ sơ photo, Hồ sơ trúng tuyển nộp sau 3 ngày có công chứng dấu mộc.