Thông tin tổng quan
- https://phonhatvi.vn/
- Hồ Chí Minh
- 0828066966
- 25 - 100 nhân viên
- Thực phẩm & Đồ uống
- Từ 100 - 200 tỷ đồng
- Hộ kinh doanh cá thể
- 2024
Phở Nhất Vị không chỉ là một thương hiệu ẩm thực – đó là một hành trình kể chuyện bằng hương vị. Chúng tôi mang đến tô phở không đơn thuần để ăn no, mà để cảm nhận, để hồi tưởng và để tự hào. Mỗi giọt nước dùng, mỗi lát thịt, mỗi cọng hành được cân đo, chọn lựa kỹ lưỡng – mang đậm tinh thần “vị phở chuẩn – tâm hồn Việt”.
Sinh ra tại Nam Định – mảnh đất được xem là cái nôi của món phở truyền thống – Trang, cô gái sinh năm 1990, đã sớm thấm đẫm tình yêu với phở từ những ngày còn thơ bé. Khác với nhiều người chọn sự ổn định, Trang lại dấn thân vào một hành trình đầy thử thách: tìm ra tô phở Việt xứng đáng đại diện trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Cô không ngại rong ruổi khắp ba miền đất nước. Từ Hà Nội đến Huế, từ Tây Nguyên đến miền Tây Nam Bộ, Trang tìm gặp những người nấu phở giỏi nhất – không chỉ để học bí quyết, mà để cảm từng câu chuyện, từng văn hóa ẩn sau mỗi nồi nước dùng. Cô thử nghiệm hàng trăm công thức, kết hợp nhiều loại gia vị khác nhau – để rồi chắt lọc ra một tô phở tinh hoa: giữ trọn hồn cốt cổ truyền, mà vẫn tinh tế, hiện đại, phù hợp với khẩu vị quốc tế.
