THỰC PHẨM MINH KHÁNH LONG

Mô tả Công việc

1. Quản lý điều hành

- Điều hành và chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động và các vấn đề phát sinh tại khu vực bán hàng và Nhà hàng.

- Chủ trì đề xuất xây dựng quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn và check list kiểm tra, giám sát cho mọi hoạt động và cho từng vị trí nhân sự trực thuộc Phòng Vận hành Nhà hàng. Đề xuất các quy trình phối hợp giữa các phòng ban có liên quan đến Nhà hàng.

- Hàng ngày kiểm tra số bàn đặt trước; dự báo số lượng khách hàng; dự báo số lượng đồ uống, đồ tráng miệng và các hàng hóa, vật tư khác cần thiết cho bán hàng.

- Phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên phù hợp với yêu cầu công việc.

- Đào tạo, hướng dẫn, kèm cặp nhân sự cấp dưới hoàn thành nhiệm vụ riêng và nhiệm vụ chung của Phòng Vận hành Nhà hàng.

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, tiêu chuẩn bảo quản và các tiêu chuẩn khác của Công ty đã được đào tạo hoặc ban hành.

- Đại diện Nhà hàng và Công ty xử lý các sự cố phát sinh liên quan tới khách hàng, hàng xóm xung quanh hoặc vấn đề khác ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng và tiếp đón khách hàng.

- Đại diện Nhà hàng và Công ty thực hiện các hoạt động đối ngoại tại địa bàn.

2. Quản lý tài sản

- Hướng dẫn và chỉ đạo nhân viên cấp dưới cách sử dụng, bảo quản và quản lý công cụ dụng cụ, thiết bị máy móc và các trang thiết bị tại Nhà hàng thuộc quản lý của Phòng Vận hành Nhà hàng, phòng chống mất mát, thất thoát.

- Phối hợp với P. Kế toán kiểm kê định kỳ, đề xuất bổ sung khi nhu cầu tăng lên hoặc hết thời gian sử dụng cần thay mới.

3. Triển khai các chương trình bán hàng và báo cáo tình hình kinh doanh tại Nhà hàng

- Triển khai xuống cấp dưới các chương trình bán hàng theo hướng dẫn của Phòng Marketing.

- Thu thập các thông tin, số liệu về hiệu quả của các chương trình, chính sách bán hàng và báo cáo Ban Giám đốc.

- Đề xuất các chương trình, chính sách bán hàng với Phòng Marketing và Ban Giám đốc.

- Báo cáo tình hình kinh doanh và các vấn đề khác tại Nhà hàng định kỳ tuần, tháng.

- Mức lương: Thỏa thuận

- Lương tháng 13, thưởng Tết, thưởng Quý, thưởng Năm và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của Nhà nước và quy định riêng của Công ty.

- Cơ hội thăng tiến và tăng thu nhập rõ ràng.

- Môi trường làm việc thân thiện, lành mạnh, nhiều bạn trẻ.

- Ăn trưa/tối miễn phí tại Bếp ăn của Công ty.