Red Sun

Mô tả Công việc

Chịu trách nhiệm xây dựng, triển khai và giám sát hoạt động đào tạo trong chuỗi nhà hàng F&B, bao gồm phát triển chương trình, trực tiếp giảng dạy và đào tạo nhân sự quản lý – nhân viên, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn vận hành và năng lực đội ngũ.

• Lập kế hoạch đào tạo chi tiết theo nhu cầu của từng bộ phận.

• Thực hiện đánh giá trước và sau đào tạo để đo lường hiệu quả chương trình.

• Xây dựng và phát triển tài liệu, giáo trình đào tạo (văn hóa doanh nghiệp, Onboarding, chăm sóc khách hàng, các nội dung liên quan qy trình vận hành F&B).

• Trực tiếp đứng lớp đào tạo nhân viên và quản lý theo kế hoạch

• Đào tạo và huấn luyện tại chỗ (on-the-job training), theo dõi và đánh giá hiệu quả sau đào tạo.

• Tư vấn, hỗ trợ Ban Quản lý Nhà hàng trong công tác phát triển nhân viên và xây dựng đội ngũ kế thừa.

• Quản lý ngân sách đào tạo, lập kế hoạch, báo cáo định kỳ về tiến độ và kết quả đào tạo.

• Ứng dụng công cụ số, e-learning và phương pháp giảng dạy hiện đại để nâng cao trải nghiệm học tập.

• - Tổ chức các hoạt động gắn kết nhân viên (team building, sự kiện nội bộ, ngày hội văn hóa).
  - Phát triển nội dung truyền thông nội bộ (bản tin, email, mạng xã hội nội bộ).
  - Thúc đẩy các giá trị cốt lõi và văn hóa doanh nghiệp trong toàn hệ thống.
  - Đo lường và cải thiện mức độ nhận diện văn hóa doanh nghiệp thông qua khảo sát và phản hồi từ nhân viên.

Yêu Cầu Công Việc

a. Kỹ năng chuyên môn/ Technical & Functional

• Khả năng thiết kế chương trình, tài liệu đào tạo theo chuẩn F&B.

• Kỹ năng đứng lớp, thuyết trình, truyền đạt cuốn hút.

• Am hiểu vận hành chuỗi F&B, tiêu chuẩn dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.

• Thành thạo công cụ văn phòng (PowerPoint, Excel) và nền tảng e-learning.

b. Năng lực quản lý/ Leadership Competency

• Kỹ năng quản lý đội nhóm và huấn luyện nhân viên.

• Khả năng lập kế hoạch, tổ chức, giám sát và đánh giá.

• Tư duy chiến lược, định hướng phát triển đội ngũ kế thừa

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Nhân sự, Quản trị Nhà hàng/Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

• Có chứng chỉ Train The Trainer, Coaching/Facilitation là lợi thế.

• Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm trong đào tạo F&B, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý/giảng dạy chính.

• Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt, truyền cảm hứng học tập.

• Lương cạnh tranh theo năng lực