Xử lý các vướng mắc, phát sinh tại Nhà hàng liên quan đến phạm vi QA quản lý
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
Thực hiện việc kiểm tra, đánh giá giám sát việc tuân thủ về VSATTP, chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ và sự hiện diện của các vật phẩm MKT/chương trình MKT tại NH... thông qua QA checklist
Phối hợp với BQL tìm ra nguyên nhân sự KPH; hỗ trợ NH để tìm ra action plan cho SKPH; coaching, training cho NH những vấn đề còn tồn tại; Giám sát các hành động khắc phục phòng ngừa của NH
Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn nguyên vật liệu, sổ kiểm thực và giấy tờ pháp lý tại Nhà hàng
Xử lý các vấn đề phát sinh về nguyên vật liệu/VSATTP/côn trùng/hóa chất/đoàn thanh kiểm tra tại NH
Thực hiện báo cáo và các công việc khác theo phân công
NHIỆM VỤ CHI TIẾT
Nhiệm vụ 1: Thực hiện việc kiểm tra, đánh giá giám sát việc tuân thủ về VSATTP, chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ và sự hiện diện của các vật phẩm MKT/chương trình MKT tại NH... thông qua QA checklist:
Lập kế hoạch check NH trong phạm vi phân công hàng tháng
Thực hiện QA checklist tại các NH trong phạm vi được phân công
Nhiệm vụ 2: Phối hợp với BQL tìm ra nguyên nhân sự KPH; hỗ trợ NH để tìm ra action plan cho SKPH; coaching, training cho NH những vấn đề còn tồn tại; Giám sát các hành động khắc phục phòng ngừa của NH
Phối hợp với BQL tìm ra nguyên nhân sự KPH; hỗ trợ NH để tìm ra action plan cho SKPH tại các buổi checklist, visit...
Trao đổi, giảng giải, cung cấp tài liệu cho NH những vấn đề còn tồn tại
Giám sát việc thực thi và kết quả các hành động khắc phục phòng ngừa của NH thông qua các buổi checklist, visit
Tổng hợp các vấn đề nghiêm trọng (nếu có) để làm việc với AM phụ trách zone (nếu cần)
Nhiệm vụ 3: Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn nguyên vật liệu, sổ kiểm thực và giấy tờ pháp lý tại Nhà hàng:
Cung cấp tiêu chuẩn nguyên vật liệu cho NH trong phạm vi phòng phân công, luôn kiểm tra để NH cập nhật đúng, đầy đủ tiêu chuẩn của các NVL đang dùng
Cung cấp, kiểm tra việc in, ghi chép, lưu trữ sổ kiểm thực tại nhà hàng. Đảm bảo sổ kiểm thực của NH phải đúng form, đầy đủ nội dung theo quy định
Cung cấp, kiểm tra việc in, lưu trữ hồ sơ giấy tờ tại nhà hàng. Đảm bảo hồ sơ giấy tờ phải đầy đủ và cập nhật theo quy định
Nhiệm vụ 4: Xử lý các vấn đề phát sinh về nguyên vật liệu/VSATTP/côn trùng/hóa chất/đoàn thanh kiểm tra tại NH
Hỗ trợ NH kiểm tra, xử lý các vấn đề phát sinh về hóa chất, côn trùng, chất lượng nguyên vật liệu, đánh giá hàng hóa, bổ sung hồ sơ giấy tờ cho đoàn thanh kiểm tra...
Nhiệm vụ 5: Thực hiện báo cáo và các công việc khác theo phân công
Báo cáo tổng hợp hàng tuần, hàng tháng các vấn đề của Nhà hàng trong phạm vi được phân côngTốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm/Công nghệ sinh học/Hóa sinh/Quản lý chất lượng.
Am hiểu thực phẩm, món ăn, am hiểu VSATTP (mối nguy, nguy cơ, luật ...), am hiểu các quy trình.
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý chất lượng, ưu tiên làm trong ngành F&B.
Có kỹ năng giao tiếp, tương tác, giải quyết vấn đề tốt.
Giới tính: Nam/ nữ
Độ tuổi: 22-30Đãi ngộ:
Lương cạnh tranh + thưởng quý+ tháng lương 13, 14,..
Được tham gia các khóa huấn luyện, đào tạo nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ của Golden Gate.
Cơ hội thử thách và phát triển:
Cơ hội được làm việc trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, là tập đoàn F&B hàng đầu Việt Nam.
Được ủng hộ, trao quyền cho những ý kiến sáng tạo và đột phá.
Văn hoá môi trường làm việc:
Làm việc Thứ 2 - Thứ 6 (8h30 - 17h30)
Môi trường làm việc trẻ, năng động, sáng tạo, công bằng, kỷ luật.
Công ty CP Xuất Nhập Khẩu Thực Phẩm Toàn Cầu Global food tiền thân là nông trường Quốc doanh Lục Ngạn được thành lập năm 1963. Trải qua 55 năm hình thành và phát triển. Chúng tôi luôn tự hào là nhà cung cấp hàng đầu về các sản phẩm rau quả chế biến đạt tiêu chuẩn quốc tế với nguồn nguyên liệu và chất lượng sản phẩm tốt nhất. Và mới đây chúng tôi vừa cho ra đời dòng sản phẩm các loại nước ép được chiết xuất từ những loại quả nguyên chất, giữ được hương thơm tự nhiên, bổ dưỡng, giàu Vitamin C và tốt cho sức khoẻ, hứa hẹn sẽ là người bạn đồng hành của mọi gia đình .
GLOBAL FOOD JSC tiền thân là nông trường quốc doanh Lục Ngạn, được thành lập năm 1963. Trên 50 năm phát triển chúng tôi đã trở thành một trong những nhà cung cấp rau củ quả tươi và chế biến hàng đầu Việt Nam, đáp ứng được yêu cầu khắt khe từ những thị trường khó tính trên thế giới.
Một trong những lợi thế đặc biệt của chúng tôi đó là vị trí của nhà máy, nằm ngay tại vùng nguyên liệu của các sản phẩm khác nhau. Đặc biệt vùng nguyên liệu vải tại Bắc Giang được coi là vùng vải nổi tiếng nhất Việt Nam.
Gần đây hhà máy được đầu tư hàng triệu đô la Mỹ, giúp chúng tôi nâng cấp được chất lượng của các dây chuyền sản xuất rau củ quả tươi, đóng hộp, rau của quả xay nhuyễn, rau của quả đông lạnh và nước ép trái cây. Đặc biệt chúng tôi có dây chuyền bảo quản vải tươi số 1 Việt Nam
Sản phẩm của chúng tôi được chứng nhận bởi hệ thống chứng chỉ ISO, HACCP, FDA và BRC, đã và đang được xuất khẩu rộng rãi tới nhiều nước trên thế giới, chủ yếu tới những thị trường phát triển như là Nhật, Mỹ, Uc và Châu Âu
Chúng tôi tập trung vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng trong khi vẫn đảm bảo tính bền vững của môi trường, nhắm tới một nền nông nghiệp XANH - TƯƠI- SẠCH
Xin hãy đến với chúng tôi để cùng nhau xây dựng một nền nông nghiệp hiện đại và nâng cao giá trị cho nông sản Việt.
Cám ơn các bạn rất nhiều!