Menas ★ 3.0

1.Kiểm soát hồ sơ pháp lý nhà cung cấp
Kiểm tra GCN ATTP, công bố sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm, nhãn mác hợp lệ trước khi nhập hàng vào hệ thống siêu thị.
2. Thực hiện audit nhà cung cấp
Kiểm tra đột xuất hoặc định kỳ nhà cung cấp của toàn hệ thống ngành hàng.
Lưu lại biên bản đánh giá nhà cung cấp.
Xếp loại nhà cung cấp.
3. Kiểm tra hàng hóa đầu vào
Kiểm tra cảm quan, hạn sử dụng, bao bì, nhiệt độ.
Đối chiếu đơn hàng, hóa đơn, tem phụ của từng lô hàng.
4. Kiểm tra trưng bày sản phẩm
Giám sát việc tuân thủ trưng bày đúng FIFO/FEFO.
Sắp xếp sản phẩm đúng khu vực, xử lý hàng cận date hoặc hư hỏng.
5. Giám sát vệ sinh quầy kệ và khu vực kho
Kiểm tra sạch sẽ, không mùi lạ, không côn trùng.
Ghi nhận điều kiện ánh sáng, thoát nước, nhiệt độ.
6. Giám sát khu vực RTE/RTC, quầy tươi sống
Đảm bảo thao tác đúng quy trình.
Khu vực sạch sẽ, bẩn tách biệt, thực phẩm được kiểm tra 3 bước.
7. Theo dõi điều kiện bảo quản sản phẩm
Ghi nhận nhiệt độ tủ mát, tủ đông, kho.
Xử lý nếu có dấu hiệu mất nhiệt hoặc hư hỏng hệ thống làm lạnh.
8. Giám sát sử dụng công cụ - thiết bị
Kiểm tra vệ sinh xe đẩy, khay, pallet, cân điện tử, bàn chặt... đảm bảo đúng quy trình VSATTP.
9. Tham gia điều tra sự cố
Tham gia điều tra nguyên nhân sự cố nghiêm trọng về chất lượng hoặc VSATTP.
Lập báo cáo phân tích, đề xuất hướng xử lý cải tiến.
10. Lập biên bản trả hàng NCC
Phối hợp với vận hành - thu mua để lập biên bản trả hàng không đạt.
Xác nhận đầy đủ và lưu hồ sơ.
11. Thực hiện audit nội bộ
Kiểm tra đột xuất hoặc định kỳ toàn hệ thống ngành hàng.
Lưu lại biên bản, cảnh báo vi phạm.
12. Đào tạo nhân viên hiện trường
Hướng dẫn kiểm tra hạn dùng, thao tác trưng bày, tiếp nhận hàng.
Đào tạo kiến thức VSATTP cho nhân viên ngành hàng.
13. Ghi nhận dữ liệu và báo cáo tuần
Tổng hợp số liệu: hàng lỗi, hàng trả, hàng huỷ, checklist vệ sinh.
Gửi báo cáo đúng deadline.
14. Đề xuất cải tiến chất lượng
Góp ý và điều chỉnh SOP liên quan đến trưng bày, điều kiện kho, quy trình kiểm hàng, tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp.
15. Ghi nhận - báo cáo - cải tiến
Tổng hợp báo cáo lỗi, sự cố, phản hồi khách hàng.
Đề xuất cải tiến quy trình để giảm rủi ro và tăng hiệu quả sản xuất.
16. Thực hiện các công việc khác
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý cấp trên và Ban Tổng Giám đốc.1. Kiến thức (Knowledge)
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Sinh học, Quản lý Chất lượng hoặc ngành liên quan.
Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm QA trong ngành F&B, chuỗi nhà hàng hoặc catering.
Có kinh nghiệm xây dựng SOP, checklist kiểm soát chất lượng.
Am hiểu các quy định pháp luật về An toàn Thực phẩm (ATTP).
Nắm vững tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 hoặc các tiêu chuẩn quản lý chất lượng tương đương.
2. Kỹ năng (Skills)
Thành thạo tin học văn phòng; biết sử dụng Photoshop, làm clip là một lợi thế.
Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và xây dựng đội ngũ.
Kỹ năng lập kế hoạch, giám sát và thực hiện công việc theo mục tiêu.
Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình tốt.
Kỹ năng truyền cảm hứng, tạo động lực, nắm bắt tâm lý nhân viên.
Kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.
Kỹ năng làm việc nhóm hiệu quả.
3. Thái độ (Attitude)
Tư duy xử lý tình huống linh hoạt, chủ động.
Có khả năng chịu áp lực công việc cao.
Tinh thần trách nhiệm, cầu tiến và cẩn thận trong công việc.Lương: 12.000.000đ - 22.000.000đ/tháng (thỏa thuận theo năng lực)
Phụ cấp ăn ca: 1.200.000đ/tháng
Đóng BHXH, BHYT, BHTN; Bảo hiểm sức khỏe
Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng hiệu quả công việc, quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ
Tiệc cuối năm, Teambuilding
Môi trường làm việc năng động, vui vẻ
Nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp
Bảo hiểm sức khỏe, Bảo hiểm xã hội, Team building, Thưởng tháng 13