Tocepo

Kiểm tra thực phẩm trước khi chế biến;
Kiểm soát chi phí, định lượng nguyên liệu, đặt hàng và kiểm kê.
Đảm bảo đủ trọng lượng, khẩu phần suất ăn;
Kết hợp với các nhân viên trong bếp đảm bảo vệ sinh, không xẩy ra tai nạn và an toàn cháy nổ.
Quản lý và đào tạo nhân viên bếp
Duy trì chất lượng món ăn, trang trí món ăn bắt mắt, hợp vệ sinh;
Lên thực đơn, sáng tạo món mới phù hợp với phong cách nhà hàng;
Trực tiếp chế biến các món ăn theo công thức, thực đơn và đảm bảo chất lượng, phù hợp với với gu của khách và văn hóa vùng miền
Trước khi giao ca phải làm vệ sinh sạch sẽ và bàn giao nguyên liệu thực phẩm còn tồn;
Luôn cởi mở tiếp nhận những ý kiến khách hàng, cũng như đồng nghiệp để nâng cao chất lượng phục vụ.

Có văn bằng/ chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp.
Am hiểu về ẩm thực [Việt / Á / Âu / Fusion – tuỳ phong cách].
Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất, chế biến món ăn, quy tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm và bán thành phẩm.

Tư duy sáng tạo, trách nhiệm cao trong công việc.
Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức và đào tạo nhân sự.

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính tại nhà hàng tương đương

Du lịch, team building hàng năm, thưởng Lễ, Tết,…
Có cơ hội phát triển toàn diện bản thân, khả năng thăng tiến.
Mức lương hấp dẫn, Hỗ trợ bữa ăn, đồng phục và Chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, nhiệt huyết.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-04-24 21:50:02