Khách Sạn Pistachio Sa Pa

- Đảm bảo mọi hoạt động xuất nhập kho được hạch toán chính xác, có đầy đủ chứng từ được phê duyệt phù hợp quy định
- Đảm bảo việc thực hiện các chính sách thủ tục trong kiểm soát giá vốn
- Chuẩn bị báo cáo giá vốn theo yêu cấu của ban quản lý
- Xác định bảng tiêu thụ giá vốn tiêu chuẩn cho các món ăn
- Xác định mức tồn trữ kho tối thiểu và tối đa, hệ thống quản lý kho để đảm bảo sự đáp ứng các hoạt động của các bộ phận liên quan
- Đảm bảo tất cả hàng nhập, xuất các kho được ghi nhận đúng với yêu cầu
- Thực hiện đối chiếu số liệu từ bộ phận F&B, thông qua báo cáo phân tích bán hàng từ POS (các số không nhất quán phải được giải trình)
- Thực hiện kiểm hàng tồn kho của tất cả các kho vào cuối tháng, đối chiếu số dư với sổ cái của kế toán tổng hợp
- Báo cáo chi phí F&B hàng ngày, hàng tháng với phân tích chi tiết về các sai lệch