Việc làm Dofon Việt Nam
Cập nhật 09/03/2024 21:22
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
Mô tả Công việc
Head Chef là người chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của bếp, từ việc lên thực đơn, đảm bảo chất lượng món ăn, đến việc đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên bếp. Bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì danh tiếng và tiêu chuẩn của nhà hàng Âu thông qua việc tạo ra các món ăn sáng tạo và ngon miệng.
· Lên kế hoạch và phát triển thực đơn:
- Thiết kế và sáng tạo thực đơn phù hợp với phong cách ẩm thực Âu.
- Đảm bảo chất lượng món ăn đạt tiêu chuẩn cao nhất về hương vị, thẩm mỹ và an toàn thực phẩm.
- Điều chỉnh và cải thiện thực đơn dựa trên phản hồi của khách hàng và xu hướng ẩm thực.
· Quản lý và điều hành bếp:
- Điều phối và phân công công việc cho đội ngũ nhân viên bếp, đảm bảo các món ăn được chuẩn bị và phục vụ đúng thời gian.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu và sản phẩm cuối cùng.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình làm việc tại bếp.
- Chấp hành lịch làm việc theo sự sắp xếp của quản lý cửa hàng.
- Kế hoạch đặt hàng hóa dự trên forecast và target từ quản lý.
- Có trách nhiệm giải trình và đưa ra các phương án cải thiện chất lượng và thời gian ra món tốt nhất.
· Quản lý nguồn lực và chi phí:
- Quản lý ngân sách của bếp, đảm bảo chi phí nguyên liệu hợp lý và không vượt quá ngân sách định sẵn.
- Làm việc với nhà cung cấp để đặt hàng nguyên liệu, kiểm soát chi phí thực phẩm và lãng phí.
· Đào tạo và phát triển đội ngũ:
- Đào tạo và huấn luyện đội ngũ nhân viên bếp, phát triển kỹ năng chế biến món ăn và quản lý bếp.
- Đảm bảo rằng đội ngũ làm việc hiệu quả và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh.
· Giám sát việc thực hiện quy trình an toàn thực phẩm:
- Đảm bảo toàn bộ quy trình chế biến, lưu trữ, và vệ sinh bếp tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo bếp luôn trong tình trạng sạch sẽ và ngăn nắp.
Yêu Cầu Công Việc
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Head Chef hoặc tương đương tại các nhà hàng Âu cao cấp.
· Kiến thức sâu rộng về ẩm thực Âu và khả năng sáng tạo món ăn mới.
· Am hiểu về an toàn thực phẩm và quy trình vệ sinh trong bếp.
· Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và quản lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc.
· Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và đam mê với nghề bếp.
· Tiếng Anh giao tiếp tốt là một lợi thế.
· Kỹ năng lãnh đạo và khả năng quản lý đội ngũ nhân viên bếp tốt.
· Kỹ năng quản lý ngân sách và chi phí bếp.
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: 13 Tr - 16 Tr VND

Tập đoàn Hà Minh Anh (HAMINHANH Group) tiền thân là Doanh nghiệp Minh Anh hoạt động từ năm 1995. HAMINHANH Group thuộc nhóm các Công ty tư nhân đầu tiên thành lập sau khi Luật doanh nghiệp được ban hành. Trải qua quá trình phát triển hơn 20 năm đến nay HAMINHANH Group trở thành một tập đoàn hoạt động đa lĩnh vực: Bất động sản, Đầu tư tài chính, Siêu thị, Trung tâm Thương mại, Bệnh viện, Trường học, Xuất nhập khẩu, Phân phối hàng tiêu dùng, hóa mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng.
Phòng khám Cơ xương khớp Thần kinh cột sống Hoa Kỳ ProChiro trực thuộc tập đoàn Hà Minh Anh được thành lập từ năm 2013, là phòng khám đi đầu trong việc đưa phương pháp – công nghệ Thần kinh cột sống Chiropractic của Hoa Kỳ về Việt Nam. Đây là phương pháp Bác sĩ tác động trực tiếp lên cột sống của người bệnh, sử dụng công nghệ máy móc hiện đại và tay nghề chuyên môn của Bác sĩ để điều chỉnh các đốt sống và đĩa đệm, giúp giải phóng hệ thần kinh khỏi sự chèn ép.
Ưu điểm của phương pháp Chiropractic đó là:
- 100% Bác sĩ người Mỹ, được đào tạo và cấp chứng nhận điều trị thần kinh cột sống bởi Hoa Kỳ
- Là phương pháp duy nhất điều trị được tận gốc các bệnh lý về cơ, xương, khớp, thần kinh cột sống mà không cần đến phẫu thuật can thiệp.
- Không xâm lấn, không tiêm, không thuốc và không phẫu thuật. Không để lại di chứng, không bị ảnh hưởng bởi các tác dụng phụ của thuốc.
- Bác sĩ Chiropractic không chỉ điều trị một điểm tại đốt cột sống, đĩa đệm bị tổn thương, mà còn chăm sóc toàn bộ hệ thần kinh cột sống của người bệnh, giúp cho không chỉ điều trị được tận gốc các bệnh lý về xương khớp, mà còn đồng thời phục hồi được cả các cơ quan chức năng khác của cơ thể như Hệ tuần hoàn, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, hệ bài tiết, hệ nội tiết và hệ sinh sản. Các bệnh như rối loạn tiêu hóa, hệ miễn dịch kém, viêm xoang, tim mạch đều có thể bắt nguồn từ việc hệ thần kinh bị chèn ép, làm cho các chức năng bị rối loạn và yếu đi. Khi hệ thần kinh được giải phóng bởi sự chèn ép, cơ thể sẽ được kích hoạt khả năng phục hồi tự nhiên.
Hãy cùng tham gia vào với tập đoàn Hà Minh Anh và phòng khám ProChiro lan tỏa phương pháp thần kinh cột sống Chiropractic đến thật nhiều người dân Việt Nam nhé.
Bạn làm việc tại Dofon Việt Nam? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
