Mô tả công việc
- Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.
- Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.
- Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.
- Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.
- Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.
- Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.
- Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.
- Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees.
- Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
- Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.
- Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.
Quyền lợi được hưởng
Hyatt is a place of outstanding rewards, where talent opens doors to exciting challenges in the hospitality industry. It's a place where career opportunities are as unlimited as your imagination. We could bring you the followings:
- Attractive package
- International and professional but friendly 5-star working environment
- Training and development opportunities
- Complimentary rooms
- Discount 50% for F&B service at our restaurants
- Have 2 duty meals per working shift
Yêu cầu công việc
- The job is for Vietnamese candidate
- Work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands.
- Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage.
- Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential.
- Good English communication
Yêu cầu hồ sơ
- Online application to Hoteljob
- Direct application to:
Tập đoàn Giáo dục KinderWorld đã cung cấp nền giáo dục quốc tế chất lượng cao ở châu Á từ năm 1986. Được thành lập tại Singapore vào năm 1986 và bắt đầu hoạt động tại Việt Nam vào năm 2000, KinderWorld đã được công nhận rộng rãi tại Việt Nam trong 14 năm qua nhờ hoạt động thành công và mạng lưới giáo dục toàn quốc. hệ thống trường học quốc tế mang thương hiệu KinderWorld International Kindergarten và Singapore International School tại 5 thành phố lớn gồm Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Bình Dương và Vũng Tàu. Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus, một đơn vị đào tạo của Tập đoàn Giáo dục KinderWorld được thành lập vào năm 2011 như một phần trong kế hoạch toàn cầu nhằm cung cấp các lộ trình giáo dục đại học và giáo dục nâng cao cho học sinh sau bậc Trung học. Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus cung cấp các chương trình đào tạo dựa trên năng lực về Khách sạn, Du lịch và Nấu ăn Thương mại, Kinh doanh và Thương mại, Công nghệ thông tin và Truyền thông, Tiếng Anh và Giáo dục Mầm non.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 1986
Mission
- Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus, một đơn vị đào tạo của Tập đoàn Giáo dục KinderWorld được thành lập vào năm 2011 như một phần trong kế hoạch toàn cầu nhằm cung cấp các lộ trình giáo dục đại học và giáo dục nâng cao cho học sinh sau bậc Trung học. Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus cung cấp các chương trình đào tạo dựa trên năng lực về Khách sạn, Du lịch và Nấu ăn Thương mại, Kinh doanh và Thương mại, Công nghệ thông tin và Truyền thông, Tiếng Anh và Giáo dục Mầm non.