Quince Eatery Sài Gòn

Quản lý và vận hành khu vực bếp bánh, đảm bảo chất lượng cao cho các món tráng miệng và bánh sourdough

Thiết kế và thực hiện thực đơn món tráng miệng sáng tạo phù hợp với phong cách nhà hàng.

Đảm bảo sự đồng nhất về hương vị, kết cấu và cách trình bày của tất cả món bánh.

Quản lý nguyên liệu, kiểm soát hàng tồn kho và giảm thiểu lãng phí.

Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tổ chức bếp chặt chẽ.

Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp bánh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Làm việc hiệu quả dưới áp lực cao và đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian.

Hợp tác với Bếp trưởng để phát triển thực đơn theo mùa và sự kiện đặc biệt.