Mô tả công việc
- Giám sát quy trình chế biến món ăn: đảm bảo các món ăn được chuẩn bị, chế biến đúng công thức, chất lượng và thời gian, kiểm tra và giám sát nhân viên bếp trong việc sơ chế và chế biến;
- Kiểm soát số lượng, chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đạt quy chuẩn;
- Lập kế hoạch, thực hiện các báo cáo chi tiêu để kiểm soát, tối ưu chi phí vận hành của bếp
- Phân bổ, điều phối công việc các vị trí trong bếp;
- Phối hợp với các bộ phận chuyên môn thực hiện các triển khai quảng bá sản phẩm của thương hiệu;
- Đề ra các quy trình vận hành và quy cách chế biến món ăn;
- Đào tạo nhân sự, hướng dẫn nghiệp vụ về kỹ năng chế biến món ăn và các quy trình, quy định vận hành trong bếp;
- Giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc nhân viên;
- Tham gia đề xuất, xây dựng và thử nghiệm các món ăn mới để xây dựng thực đơn theo phong cách của mô hình nhà hàng;
- Đảm bảo khu vực bếp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm.
Yêu cầu công việc
- Hoàn thành chứng chỉ đào tạo của nghề Bếp
- Kỹ năng sử dụng chảo nhỏ và sử dụng chảo lớn thành thục;
- Kỹ năng sơ chế, kiểm soát nhiệt độ, nêm nếm gia vị;
- Kiến thức về bảo quản hàng hóa, trang thiết bị, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động;
- Có sức khỏe, khả năng quan sát, giao tiếp, làm việc nhóm, kỹ năng quản lý thời gian;
- Sử dụng tin học văn phòng;
- Phẩm chất, tác phong: trung thực, siêng năng, nhanh nhẹn, ham học hỏi;
- Ý thức kỷ luật, tinh thần trách nhiệm cao.
Quyền lợi được hưởng
- Lương tháng 13, lương thâm niên, thưởng KPI tháng, Thưởng hiệu quả cuối năm và các chính sách thưởng theo chính sách Công ty
- Đánh giá năng lực hàng năm
- Cơm trưa, tối
- Du lịch hàng năm
- Quà sinh nhật và tiệc hàng quý
- Chế độ ưu đãi sử dụng các dịch vụ của công ty
- Hưởng các chế độ phúc lợi theo Luật định
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện
- Ứng viên tiềm năng được đào tạo và có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong Hệ thống Quản lý
- Được chủ động, trao quyền và kiến tạo trong tổ chức thực hiện Công việc
Sakura Kids lấy giá trị cốt lõi là “TÂM trong giáo dục”. Đó là sự chân thành, giáo dục với tấm lòng khoan dung và trái tim nhân ái. Sakura Kids tin rằng CHƠI là HỌC, chơi là trưởng thành, chơi là năng lượng của cuộc sống, các bé sẽ học được nhiều điều từ vui chơi. Chơi với bùn, chơi với cát, chơi với vũng nước sau cơn mưa, với bất kể thứ gì các bé thích mà không phải e ngại vết bẩn hay một chút xây xước; thoải mái thể hiện cảm xúc, cười sung sướng khi vui, ỉu xìu, buồn khi không hài lòng; bị mắng khi làm sai, được khen khi có thành tích tốt; lễ phép chào hỏi, được tôn trọng và biết tôn trọng mọi người, mọi thứ xung quanh. Chúng tôi muốn tạo nên những đứa trẻ như thế.
Hệ thống Sakura Kids:
Sakura Kids Hàm Nghi:Số 18 - TT02, HD Mon, Ngõ 2 Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Sakura Kids Hồ Tùng Mậu: CH26 khu nhà vườn Vinaconex 7, Ngõ 136 Hồ Tùng Mậu, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Sakura Kids Mễ Trì: Số 16, ngõ 178 Đình Thôn, Nam Từ Liêm, Hà Nội (đối diện The Emerald)
Sakura Kids Thanh Hà: Khu Đô Thị Thanh Hà, Hà Đông, Hà Nội
Sakura Kids Minh Khai: BT01 - 06, Đường số 2, Green Pearl, 378 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Sakura Kids Sunrise Riverside: Biệt thự D10, KDC Trần Thái, Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, HCM
Sakura Kids Ocean Park: Sao Biển 23 - 389, 391, 123 - Vinhomes Ocean Park, Gia Lâm, Hà Nội
Sakura Kids Mizuki Park: B-03 Shophouse Valora Mizuki, đường N4, Bình Hưng, Bình Chánh, HCM
Sakura Kids Diamond Riverside: BT12 - 13, đường số 5, Diamond Riverside, 1646 Võ Văn Kiệt, Phường 16, Quận 8, HCM
Sakura Kids Tân Triều: Số 9 đường Yên Xá, xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, Hà Nội
Sakura Kids Bông Sen Đà Nẵng: Số 25 Nguyễn Nhàn, quận Cẩm Lệ, Tp. Đà Nẵng
Sakura Kids Tân Mai: Tòa nhà Mandarin Garden 2 - 99 Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
Sakura Kids Nguyễn Đức Cảnh:Số 70 Nguyễn Đức Cảnh, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
Sakura Kids Berriver Long Biên:KĐT Berriver, 390 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội