Tên môn học : Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm
Số tín chỉ : 2
Tính chất : Bắt buộc
Môn học nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về quản trị chuỗi cung ứng bảo gồm các khái niệm, định nghĩa, mục đích, giá trị, phương pháp và các kỹ thuật quản trị cũng như xây dựng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng . Có khả năng nắm được những hoạt động hậu cần bên trong doanh nghiệp. Hiểu được các doanh nghiệp áp dụng công nghệ thông tin trong hoạt động hậu cần , chuỗi cung ứng và áp dụng các chiến lược cần thiết để tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Mục tiêu về thái độ
Sinh viên có tính kiên trì, sáng tạo, có thái độ học tập chăm chỉ.
Tài liệu bao gồm:
1. Khái quát về quản trị chuỗi cung ứng (SCM)
2. Lịch sử phát triển của quản trị chuỗi cung ứng
1. Hoạch định trong chuỗi cung ứng
2. Cung ứng và mua hàng
1. Tổ chức sản xuất
2. Thiết kế mạng lưới phân phối
3. Hệ thống kéo, đẩy và kéo-đẩy
1. Khái niệm, vị trí, phân loại các hoạt động Logistics trong chuỗi cung ứng
2. Các hoạt động logistics chức năng
1. Khái niệm, phân loại hàng tồn kho
2. Các mô hình tồn kho
1. Hiệu ứng Bullwhip (Hiệu ứng cái roi da)
2. Chuỗi cung ứng phối hợp
3. Hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng
1. Mô hình tương quan thị trường - chuỗi cung ứng
2. Thang đo lƣờng hiệu suất hoạt động
3. Các hoạt động thực hiện hiệu quả chuỗi cung ứng
4. Thu thập và trình bày dữ liệu trong hoạt động cung ứng
Xem thêm
Bài giảng học phần Quản lý chất lượng toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm
Việc làm dành cho sinh viên:
Việc làm thực tập sinh công nghệ thực phẩm
Việc làm gia sư các môn cập nhật theo ngày mới nhất
Việc làm thêm nhân viên phục vụ nhà hàng/ quán cafe dành cho sinh viên
Việc làm gia sư, trợ giảng Tiếng anh mới nhất
Mức lương của thực tập sinh công nghệ thực phẩm là bao nhiêu?
Đăng nhập để có thể bình luận
Tóm tắt kiến thức Vận dụng quy luật và các quy tắc trong quản trị về: Đặc điểm, Cơ chế, Phân loại của các quy luật, Các căn cứ hình thành nguyên tắc,... Tài liệu học tập môn QUẢN TRỊ HỌC tại Học viện Ngoại giao giúp bạn học tập, ôn luyện và đạt điểm cao!
Tóm tắt kiến thức Tổng quan về quản trị các tổ chức về: Tổ chức và các hoạt động cơ bản của tổ chức, Quản trị tổ chức, Lý thuyết hệ thống trong quản trị tổ chức,... Tài liệu học tập môn QUẢN TRỊ HỌC tại Học viện Ngoại giao giúp bạn học tập, ôn luyện và đạt điểm cao!
Bài tập lớn học phần Sức bền vật liệu về Vẽ biểu đồ nội lực có lời giải chi tiết của Trường Đại học xây dựng giúp bạn củng cố kiến thức, ôn tập và đạt kết quả cao cuối học phần.