![CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE) CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)
Mô tả công việc
• Manage day-to-day kitchen operations, including sanitation requirements and maintenance of kitchen equipment
• Ensuring that all food meets the highest quality standards and is serve on time.
• Planning the menu and designing the plating presentation for each dish
• Coordinating kitchen staff and assisting them as required.
• Stocktaking ingredients and equipment, and placing orders as needed.
• Incorporating feedback from restaurant staff and patrons to make improvements or resolve issues.
• Assumes the duties and responsibilities of the Executive sous Chef in his absence
• Assists the Chef in the management of the day-to-day operation of the Food Production and
• Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:
• Assists the Executive Chef & Exe sous chef in developing training plans, develops training material in accordance with Accor guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees
• Assists the Executive Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections
• Assists the Executive Chef in planning and organizing successful Food and Beverage activities
• Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar
• Assists the Executive Chef in making recipes and maintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation
• Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
• Works closely with the Stewarding Manager to ensure that hygiene standards are maintained and that operating equipment is cared for to maximize its useful life and to minimize breakage
• Oversees the quality and variety of food and beverages served in the Employee Restaurant, ensuring that this outlet operated to the same standard as any other outlet.
• Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Kitchen managerial employees follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees.
• Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned
• Be responsible in keeping our property safe and secure, to participate in any hotel activity related to Fire Life safety.
Quyền lợi được hưởng
Yêu cầu công việc
• Be creative in modern Vietnamese & Asian menu & dishes
• Working with five-star hotel or luxury Asian fine dining restaurants
• Have Culinary Certificate or related field
• A minimum of 2 years’ experience in a similar role.
• Be strong knowledge of cooking methods, kitchen equipment, and best practices.
• Be good understanding of Mc system and restaurant software programs.
• Be teamwork-oriented with outstanding leadership abilities.
• Be Excellent communication and interpersonal skills.
Yêu cầu hồ sơ
![CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE) CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)
Với 22 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực hội nghị, yến tiệc và nhà hàng, Công Ty Cổ Phần IN Hospitality đã khẳng định uy tín của mình qua việc xây dựng và phát triển thành công những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này tại Thành phố Hồ Chí Minh, trở thành lựa chọn ưu tiên của các khách hàng, công ty trong nước và quốc tế như: GEM Center, Trung tâm hội nghị White Palace Hoàng Văn Thụ, Trung tâm tổ chức sự kiện và triển lãm White Palace Phạm Văn Đồng, Nhà hàng The Log, W Gourmet.
Chính sách bảo hiểm
- Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT, …. theo luật bảo hiểm theo quy định của pháp luật Nhà Nước
Các hoạt động ngoại khóa
- Tổ chức các hoạt động thể thao: bóng đá, bóng chuyển, ….
- Tổ chức các bữa tiệc party, các sự kiện
- Du lịch hàng năm
- Team building ngoài trời
Lịch sử thành lập
- Thành lập năm 2001
Mission
Khẳng định uy tín của mình qua việc xây dựng và phát triển thành công những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này tại Thành phố Hồ Chí Minh, trở thành lựa chọn ưu tiên của các khách hàng, công ty trong nước và quốc tế
Những nghề phổ biến tại IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)
Bạn làm việc tại IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
![Logo IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)