Việc làm IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)

Cập nhật 24/08/2024 22:24
Tìm thấy 1 việc làm đang tuyển dụng
CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)
Executive Sous Chef
IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)
5 việc làm
0 Lượt ứng tuyển Lượt xem 2
0 Lượt ứng tuyển Lượt xem 2
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển: 14/08/2024
Hạn nộp hồ sơ: 30/09/2024
Hình thức: Làm theo ca
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thị Xã Hà Giang - Hà Giang

Mô tả công việc

JOB SUMMARY

Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the associates and managing all food related functions. Works to continually improve guest and associates satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and associate cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing).

CORE WORK ACTIVITIES

Leads kitchen management team

  • Provides direction for all day-to-day operations.
  • Understands associates positions well enough to perform duties in associate’s absence or determine appropriate replacement to fill gaps.
  • Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
  • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
  • Solicits associates feedback, utilizes an "open door" policy and reviews associate satisfaction results to identify and address associates problems or concerns.
  • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities

  • Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.
  • Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring associates understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety.
  • Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment.
  • Participates in the budgeting process for areas of responsibility.

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met

  • Provides direction for menu development.
  • Determines how food should be presented, and create decorative food displays.
  • Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
  • Follows proper handling and right temperature of all food products.
  • Ensures associates maintain required food handling and sanitation certifications.
  • Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
  • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.

Quyền lợi được hưởng

  • Premium insurance with many inpatient and outpatient medical examination and treatment benefits
  • Phone allowance, meals allowance and others
  • Marriott International Associate discount for Room and F&B
  • International work environment 

Yêu cầu công việc

  • At least 2 years to 3 years experience at the same position.
  • Be able to relocate to Ha Giang City.

Yêu cầu hồ sơ

  • Resume
Khu vực
Báo cáo
CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)
IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE) Xem trang công ty
Quy mô:
1.000 - 5.000 nhân viên
Địa điểm:
8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Đa Kao, Quận 1

Với 22 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực hội nghị, yến tiệc và nhà hàng, Công Ty Cổ Phần IN Hospitality đã khẳng định uy tín của mình qua việc xây dựng và phát triển thành công những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này tại Thành phố Hồ Chí Minh, trở thành lựa chọn ưu tiên của các khách hàng, công ty trong nước và quốc tế như: GEM Center, Trung tâm hội nghị White Palace Hoàng Văn Thụ, Trung tâm tổ chức sự kiện và triển lãm White Palace Phạm Văn Đồng, Nhà hàng The Log, W Gourmet.

Chính sách bảo hiểm

  • Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT, …. theo luật bảo hiểm theo quy định của pháp luật Nhà Nước 

Các hoạt động ngoại khóa 

  • Tổ chức các hoạt động thể thao: bóng đá, bóng chuyển, ….
  • Tổ chức các bữa tiệc party, các sự kiện
  • Du lịch hàng năm 
  • Team building ngoài trời 

Lịch sử thành lập

  • Thành lập năm 2001

Mission

Khẳng định uy tín của mình qua việc xây dựng và phát triển thành công những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này tại Thành phố Hồ Chí Minh, trở thành lựa chọn ưu tiên của các khách hàng, công ty trong nước và quốc tế

 

Những nghề phổ biến tại IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)

Bạn làm việc tại IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)

IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)

Click để đánh giá