![CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE) CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)
Mô tả công việc
Tasks in the pre-opening phase
Key 1: Build a strong kitchen team:
- Assist the Operation Manager in establishing a kitchen organization chart
- Recruitment, interview and training employees for the kitchen team
- Create the kitchen processes to work effectively with the FOH team
- Establish a training plan, able to train new employees, provide ongoing training for subordinate employees
Key 2: Propose OS&E and equipment for the kitchen:
- Support looking for and connecting suppliers to the Purchase Department
- Propose a list of OS&E of kitchen equipment
- Responsible to control equipment, and material received from suppliers
Key 3: Menu development
- Suggest menu following restaurant concept
- Create a seasonal menu, a special menu for a private party
Task on the opening phase
Responsibilities
- Check the daily list of required ingredients, monitor food inventory levels, and determine what needs to be restocked and when
- Monitor food budgets and ensure supply orders do not exceed allocated budgets
- Maintain kitchen order and hygiene by ensuring the cleanliness of tables, counters, and all work areas
- Ensure general cleanliness and maintenance of all kitchen equipment and utensils
- Operate kitchen equipments
- Monitor equipment performance and order replacements as and when needed
- Prepare ingredients and oversee food preparation
- Ensure that all dishes are cooked well and presented in an aesthetically pleasing way
- Supervise the kitchen staff to ensure that they are performing their duties efficiently
- Provide training for new kitchen staff
Quyền lợi được hưởng
- Full benefit according to the provision of Law and State
- Competitive Salary
- Service charge
- Team building, Staff party Discount for staff members
- Slip shift allowance
- ×3 basic salary + 1 compensation leave when working on public holiday
Yêu cầu công việc
Ability to work well under pressure especially during peak hours and busy periods
Good interpersonal skills including the ability to communicate well with the chefs and service crew
Leadership skills and confidence in training the kitchen crew
Organized with a keen eye for detail
Passionate about providing exceptional standards of service
A minimum of three years’ experience as a sous chef or head chef.
Yêu cầu hồ sơ
![CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE) CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)
Với 22 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực hội nghị, yến tiệc và nhà hàng, Công Ty Cổ Phần IN Hospitality đã khẳng định uy tín của mình qua việc xây dựng và phát triển thành công những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này tại Thành phố Hồ Chí Minh, trở thành lựa chọn ưu tiên của các khách hàng, công ty trong nước và quốc tế như: GEM Center, Trung tâm hội nghị White Palace Hoàng Văn Thụ, Trung tâm tổ chức sự kiện và triển lãm White Palace Phạm Văn Đồng, Nhà hàng The Log, W Gourmet.
Chính sách bảo hiểm
- Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT, …. theo luật bảo hiểm theo quy định của pháp luật Nhà Nước
Các hoạt động ngoại khóa
- Tổ chức các hoạt động thể thao: bóng đá, bóng chuyển, ….
- Tổ chức các bữa tiệc party, các sự kiện
- Du lịch hàng năm
- Team building ngoài trời
Lịch sử thành lập
- Thành lập năm 2001
Mission
Khẳng định uy tín của mình qua việc xây dựng và phát triển thành công những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này tại Thành phố Hồ Chí Minh, trở thành lựa chọn ưu tiên của các khách hàng, công ty trong nước và quốc tế
Những nghề phổ biến tại IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)
Bạn làm việc tại IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
![Logo IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/27/tai-xuong-2-1697118233.png)