NHÀ HÀNG NS BẾN THUYỀN

Quản lý nhân viên 

• Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.

• Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.

• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

• Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.

• Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.

• Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.

• Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ.

• Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

Quản lý hàng hóa, tài sản

• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.

• Lập phiếu hủy cho tài sản bị hư hỏng.

• Làm phiếu transfer khi có yêu cầu.

• Cùng bếp trưởng xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.

Giải quyết các yêu cầu, trục trặc, phàn nàn của khách hàng

• Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn

• Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.

• Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lý

• Báo cáo Giám đốc điều hành kết quả giải quyết.

Quản lý bàn

• Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm.

• Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày

• Ghi lại đặt bàn & set up bàn

Điều hành công việc • Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.

• Điều động nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngày

• Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.

• Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của giám đốc.

• Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc.

Quản lý tiêu chuẩn phục vụ

• Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.

• Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho giám đốc.

• Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp , thân thiện , ổn định lâu dài . 

- Được hưởng đầy đủ các chế độ đãi ngộ 

- Được tạo điều kiện thể hiện bản thân, thăng tiến trong công việc

- Lương Thỏa Thuận + Phụ Cấp + Thưởng + Tiền Tip +…

- Trao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấn . 

• Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc kinh nghiệm nhiều năm ở vị trí trưởng nhóm.

• Tiếng Anh giao tiếp tốt.

• Trình độ tin học cơ bản

• Nhanh nhẹn, trung thực, kỹ năng giao tiếp tốt, sẵn sàng làm việc theo ca, ngoài giờ.