Mô tả công việc
As the Pastry Chef, you will be responsible for the overall management and coordination of bakery operations at NORIBOI. Your primary goal will be to maintain high standards of quality, consistency, and efficiency in all aspects of pastry production while overseeing a team of
Key Responsibilities:
1. Menu Development:
- Create and develop innovative dessert menu that cater to the preferences and demographics of each venue's clientele.
- Regularly review and update menus to incorporate seasonal ingredients and culinary trends.
- Work closely with Management Team to create innovative products following company's guidelines
2. Production Management:
- Oversee the production of a variety of pastries, cakes, and desserts, ensuring consistency in taste, texture, and presentation.
- Develop and implement production schedules to optimize workflow and minimize waste.
3. Quality Control:
- Maintain strict quality control standards to uphold the reputation.
- Conduct regular inspections of ingredients, finished products, and equipment to ensure adherence to food safety and sanitation guidelines.
4. Team Leadership:
- Recruit, train, and supervise staff
- Provide ongoing coaching and mentoring to foster a culture of excellence and teamwork.
5. Inventory Management:
- Manage inventory levels of raw materials and finished products.
- Coordinate with suppliers to ensure timely delivery of ingredients and supplies while optimizing costs.
6. Cost Control:
- Monitor expenses related to food and labor to maintain profitability.
- Implement cost-saving measures without compromising quality or customer satisfaction.
7. Customer Service:
- Collaborate with Management to ensure seamless service and a positive customer experience.
- Address customer feedback and concerns promptly and professionally.
- Following NORIBOI's customer service guidelines to match customers' demands
8. Regulatory Compliance:
- Stay informed about local health and safety regulations pertaining to food service establishments.
- Ensure compliance with all relevant laws and regulations, including food handling and sanitation standards.
Quyền lợi được hưởng
- Full benefit according to the provision of Law and State
- Competitive Salary
- Service charge
- Team building, Staff party
- Discount for staff members
- Slip shift allowance
Yêu cầu công việc
Good English communication, Japanese is preferred
At least 2 years of experience in this position
Following company policy, rules, and sop
Good working manner
Honesty, Responsibility, Enthusiastic, Discipline
Ability to work overtime if required, working on a holiday, Tet
Yêu cầu hồ sơ
Paris Baguette là thương hiệu con của tập đoàn SPC Hàn Quốc, tập đoàn có hơn 70 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm. Thương hiệu Paris Baguette ra đời từ năm 1986, kể từ đó đến nay với sự phát triển của văn hóa bánh tươi, Paris Baguette đã đi tiên phong trong các thương hiệu nhượng quyền tại Hàn Quốc.
Với triết lý kinh doanh của tập đoàn: Tạo nên một thế giới hạnh phúc bằng chất lượng hàng đầu, sự coi trọng khách hàng và chinh phục những thử thách một cách sáng tạo, Paris Baguette đã không ngừng lớn mạnh, sở hữu mạng lưới cửa hàng rộng lớn: hơn 3500 cửa hàng ở Hàn Quốc và hơn 200 cửa hàng ở Trung Quốc, Mỹ, Pháp, Singapore và Việt Nam.
Chính sách bảo hiểm
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Luật Lao Động sau 1 tháng thử việc.
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Các buổi ngoại khóa
- Các ngày lễ trong năm....
Lịch sử thành lập
-
Thương hiệu Paris Baguette ra đời từ năm 1986, kể từ đó đến nay với sự phát triển của văn hóa bánh tươi, Paris Baguette đã đi tiên phong trong các thương hiệu nhượng quyền tại Hàn Quốc.
Mission
Nhằm mở rộng sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam, chúng tôi cần các ứng viên tài năng, sáng tạo cùng đồng hành để thỏa sức chinh phục đam mê bánh ngọt và góp phần tạo nên một thế giới hạnh phúc cho khách hàng.