Nhà hàng The Fan - Steak House

Nhiệm vụ vận hành (40%)

A. Quản lý hàng hòa

- Giám sát các trưởng nhóm và nhân viên để đảm bảo hoạt động sản xuất vận hành trơn tru, hàng hóa được bổ sung đầy đủ và chất lượng tốt nhất; hoàn thành đủ số lượng hàng hóa cần sản xuất theo quy định và thời hạn

- Giám sát việc nhập kho định kỳ theo đúng kế hoạch

- Chịu trách nhiệm quản lý hàng tồn kho

B. Quản lý phi hàng hóa

Giám sát trưởng nhóm và nhân viên đảm bảo tiêu chuẩn FSH (VSATTP), 5S, FF

Kiểm soát chi phí và thất thoát (25%)

- Theo dõi chặt chẽ việc sử dụng nguyên vật liệu theo số lượng

- Nghiên cứu tình hình thực tế và đề xuất các giải pháp nhằm cải tiến và tiết kiệm chi phí

Quản lý nhân sự (25%)

Nội quy và quy định (5%)

Các nhiệm vụ khác (5%)