Bài giảng PPT (Power Point) học phần Vi sinh vật học thực phẩm | SLIDE | Đại học Bách Khoa Hà Nội

Tài liệu bao gồm: 

Chương 1: Lịch sử và sự phát triển của vi sinh vật học thực phẩm 

Chương 2: Các vi sinh vật hay gặp nhất trong thực phẩm 

Chương 3: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm 

Chương 4: Sự hình thành bào tử và sự nảy mầm bào tử ở vi sinh vật 

Chương 5: Các vi sinh vật được sử dụng trong lên men thực phẩm 

Chương 6: Giống khởi động và các bacteriophago

Chương 7: Vi sinh vật học trong sản xuấ các sản phẩm lên men 

Chương 8: Các vi khuẩn có lợi của đường ruột 

Chương 9: Các chất bảo quản sinh học có nguồn gốc vi sinh vật

Chương 10: Các hợp phần thực phẩm và các enzym có nguồn gốc vi sinh vật 

Chương 11: Sự gây hư hỏng các nhóm thực phẩm đặc biệt 

Chương 12: Sự hư hỏng thực phẩm do các enzym vi sinh vật  

Chương 13: Bệnh ngộ độc phát sinh từ thực phẩm 

Chương 14: Bệnh nhiễm trùng phát sinh từ thực phẩm 

Chương 15: Bệnh nhiễm và gây độc phát sinh từ thực phẩm 

Chương 16: Vi sinh vật chỉ thị đối với các tác nhân gây bệnh 

Chương 17: Các kỹ thuật phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm và môi trường thực phẩm 

...

Việc làm dành cho sinh viên:

Việc làm thực tập sinh công nghệ thực phẩm

Việc làm gia sư các môn cập nhật theo ngày mới nhất

Việc làm thêm nhân viên phục vụ nhà hàng/ quán cafe dành cho sinh viên

Việc làm gia sư, trợ giảng Tiếng anh mới nhất

Mức lương của thực tập sinh công nghệ thực phẩm là bao nhiêu?