Pasteur Street

JOB DESCRIPTION – MÔ TẢ CÔNG VIỆC

DUTIES AND RESPONSIBILITIES – CÔNG VIệC VÀ NHIỆMM VỤ

1. In charge of F&B stock in general /Theo dõi hàng hóa xuất nhập

• Receive orders from taprooms, place order with suppliers and confirm recieveing with all TRMs / Nhận order hàng hoá từ các chi nhánh, đặt hàng với các nhà cung cấp và xác nhận nhận hàng với các chi nhánh đã yêu cầu

• Collect invoices, supporting documents from supplier and prepare Payment Request to Accounting Department within timeline / Thu thập hoá đơn, chứng từ từ các đơn hàng với nhà cung cấp, thực hiện tạo các Yêu Cầu Thanh Toán và nộp cho bộ phận kế toán đúng hạn

• Cordinate with Taproom Managers, Executive Chef to predict monthly expense for stock items, create PAR list and keep track on the stock to ensure all items are available supporting F&B Operation / Phối hợp với các Quản lý nhà hàng, Bếp tổng để dự đoán lượng hàng hàng tháng, xây dựng khung hàng tồn đảm bảo luôn đầy đủ hàng hoá phục vụ cho việc vận hành

2. Price scanning and controlling / Kiểm soát giá cả hàng hóa

• Sourcing, finding new suppliers when needed and making quotations comparision, making a list of suppliers to support Taproom Operation / Tìm kiếm các nhà cung cấp mới khi có nhu cầu, tạo bảng giá, lưu thông tin các nhà cung cấp phục vụ nhu cầu vận hành của khối Nhà Hàng

• Working with suppliers to update any price changing and inform F&B OM accordingly /Theo dõi tình hình thay đổi giá của nhà cung cấp và báo cáo lại cho Tổng quản lý khối nhà hàng thường xuyên

• Search and screen market pricing, comparing with current suppliers’s quotation to make change if needed / Kiểm tra định kỳ giá cả trên thị trường và so sánh với giá nhà cung cấp, đề xuất thay đổi nhằm mục đích tối ưu giá mua vào

3. Systems & Reports / Hệ thống và Báo cáo

• Support F&B OM in checking goods receipts, goods transfer between taprooms and central kitchen. Notice F&B OM with missing of inventory input happened / Hỗ trợ theo dõi hoạt động xuất nhập hàng ở các chi nhánh, giữa các chi nhánh với bếp tổng, thông báo với Tổng quản lý Khối Nhà hàng khi phát hiện thiếu sót

• Using the system to make inventory status report if needed / Sử dụng phần mềm để làm các báo cáo về lượng hàng hoá theo yêu cầu của Tổng quản lý Khối Nhà

OTHER TASKS – CÁC CÔNG VIỆC KHÁC

• Other tasks that might need in the future and requested by F&B General Manager

Những công việc khác có thể được giao bởi Quản lý Cấp Cao khối nhà hàng

• 13rd Month Salary: According to Labor Code and Company Policy
• Transportation and Travelling Fees: In accordance with the policy of the Company.
• Insurances: Compulsory Social Insurance, Health Insurance and Unemployment Insurance are in accordance with the applicable law of Vietnam. Beside this, you will be covered by the Health Care Insurance paid by the Company.
• Public Holidays: You will be entitled to 10 days of Public Holidays fully paid in accordance with the Labor Law of Vietnam.
• Annual Leave: You will be entitled to 12 days of Annual Leave during one full year of employment.
• Company Trip: In accordance with the policy of the Company.
• Discount Policy: You will be eligible to the current Company policy and benefits applied for employees at Pasteur Street Craft Beer Trading Restaurant Service JSC 

• REQUIREMENTS
•  Bachelor’s Degree in Business, Management, or related field.
• At least 3 years experience in the same position
• Strong understanding of business management, financial, and leadership principles.
• Excellent communication, interpersonal, leadership, coaching, and conflict resolution skills.
• Time and project management skills.
• Ability to analyze processes and information, identify problems and trends, and develop effective solutions and strategies.
• Commitment to providing exceptional service to customers and support to staff members.

Thái độ làm việc tích cực, khả năng sắp xếp tốt, cẩn thận, kỹ lưỡng và có tinh thần trách nhiệm

• Able to work with least supervision and complete deadlines on time

Có khả năng làm việc không cần sự giám sát và luôn đảm bảo tiến độ và chất lượng công việc

• Experience in working in the hospitality industry, understand the operation of back office of chain-restaurant, have good negotiate skills

Có kinh nghiệm làm việc ở mảng nhà hàng là một lợi thế, có khả năng thương lượng tốt

• Computer skills, familiar working with soft wares

Khả năng sử dụng máy tính văn phòng, các phần mềm