![CÔNG TY TNHH TINH HOA ẨM THỰC CÔNG TY TNHH TINH HOA ẨM THỰC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/images-1699017209.png)
Mô tả công việc
• Culinary Leadership: Provide visionary culinary direction, fostering creativity and innovation in menu development and presentation.
• Menu Creation: Craft menus that showcase a combination of local, seasonal ingredients and international flavors, appealing to diverse guest preferences.
• Culinary Excellence: Ensure the highest standards of taste, presentation, and quality in all dishes prepared and served.
• Team Management: Lead and mentor the culinary team, promoting collaboration, continuous learning, and a culture of excellence.
• Sourcing and Procurement: Establish relationships with local suppliers and farmers, ensuring the highest quality and freshness of ingredients.
• Kitchen Operations: Oversee the day-to-day operations of the kitchen, including food preparation, production, and cleanliness.
• Cost Control: Manage food costs and inventory, implementing strategies to optimize cost efficiency without compromising quality.
• Guest Experience: Collaborate with the service team to create exceptional dining experiences that exceed guest expectations.
• Training and Development: Provide training and coaching to culinary staff, fostering their professional growth and culinary skills.
• Health and Safety: Ensure compliance with health, safety, and sanitation standards, maintaining a safe and hygienic kitchen environment.
• Creativity and Innovation: Introduce new culinary techniques, trends, and concepts to continually elevate the dining experience.
• Event Planning: Collaborate with event planners to design custom menus for private events, weddings, and special occasions.
• Collaboration: Work closely with the front-of-house team, including the restaurant manager, to deliver a seamless and exceptional guest experience.
• Waste Reduction and Sustainability: Implement sustainable practices in the kitchen, minimizing food waste and supporting responsible sourcing.
Quyền lợi được hưởng
- Salary: negotiable based on experiences.
- Revenue bonus, holidays, 13th month salary based on Company regulations and revenue.
- Participate in Company activities: professional development and training, team building activities, field trip...
- Work in a dynamic, professional environment.
Yêu cầu công việc
• 10 years of progressive experience in culinary leadership roles in hospitality or restaurant establishments, with a minimum of 5 years in an executive chef position
• Exceptional culinary skills and a proven ability to create innovative and appealing menus.
• Strong leadership and team management abilities, with a track record of fostering collaboration and excellence.
• Extensive knowledge of culinary trends, techniques, and ingredients.
• Excellent communication and organizational skills.
Yêu cầu hồ sơ
- All copies/scaned certifications
- Reference list
- Letter of recommendation (if any)
![CÔNG TY TNHH TINH HOA ẨM THỰC CÔNG TY TNHH TINH HOA ẨM THỰC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/images-1699017209.png)
Công ty TNHH Tinh hoa Ẩm thực là một doanh nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng, được thành lập vào năm 2015 với nhà hàng đầu tiên là Salmonoid tại 32C Cao Bá Quát, Ba Đình, Hà Nội. Đến năm 2022, Công ty đã phát triển thành một mạng lưới gồm 4 nhà hàng:
- Salmonoid - 32C Cao Bá Quát, Ba Đình, HN
- Pincho - 34C Cao Bá Quát, Ba Đình, HN
- Senté - cơ sở 1: 20 Nguyễn Quang Bích, Hoàn Kiếm, HN và cơ sở 2: 12 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
cùng với 2 thương hiệu mới là Silver Plate (cung cấp dịch vụ bán hàng mang về và làm tiệc tại gia) và OnLyon (cung cấp sản phẩm kem home-made).
Ngoài ra công ty còn có định hướng phát triển mở rộng hơn nữa trong thời gian tới với những dự án mới đang ấp ủ.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2015
Mission
Các mục tiêu chúng tôi đặt ra cho chương trình bền vững phản ánh trực tiếp tầm nhìn của chúng tôi về việc đảm bảo một tương lai lành mạnh hơn cho ngành,
Những nghề phổ biến tại TINH HOA ẨM THỰC
Bạn làm việc tại TINH HOA ẨM THỰC? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
![Logo TINH HOA ẨM THỰC](https://1900.com.vn/storage/uploads/companies/logo/30/images-1699017209.png)