Mô tả công việc
2) Hands on supervision of work operations
3) Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.
4) Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.
5) Works in all areas of food preparation as and when directed
6) Assists with Buffets decoration items and show pieces
7) Develops recipe cards and products.
8) Participates in development of dishes for menu designs
9) Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, Freezers.
10) Participates in making food requisitions and daily market lists
11) Supervise daily cleaning of walk-in and reach-in boxes for safety reasons.
12) Maintain vacation schedule for proper staffing.
13) Report any equipment in need of repair to chef and engineering for service.
14) Perform other duties as necessary and assigned, such as V.I.P. parties and staff meetings.
Quyền lợi được hưởng
- Competitive Salary and Benefit Package
- International Working Environment
- Internal Career Advancement
- Training Opportunities within The Ascott Group
Yêu cầu công việc
- Completed Technical education in Hospitality or Culinary school
- At least has 2 years kitchen experience in 5-star Hotel at supervisor level
- Further discussion during interview
Yêu cầu hồ sơ
Là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực quản lý và kinh doanh khách sạn tại Hà Nội – Sapa – Hội An, AIRA Hospitality Group (AHG) hiện đang sở hữu thương hiệu khách sạn boutique cao cấp AIRA. Toạ lạc tại số 38A, phố Trần Phú, quận Ba Đình, Hà Nội, Aira Boutique Hanoi cung cấp các dịch vụ tiêu chuẩn 4 sao tới khách hàng với các trải nghiệm khác biệt và ấn tượng như:
- Vị trí trung tâm nhưng yên tĩnh, phù hợp với khách du lịch cũng như công vụ.
- Với 55 phòng nghỉ sang trọng, trang trí ấn tượng với các lựa chọn phòng đa dạng.
- Nhà hàng Essence chuyên món Âu và Á và có phòng VIP phục vụ khách cần sự riêng tư
- Sky Bar lãng mạn có tầm nhìn toàn cảnh thành phố với chương trình âm nhạc hàng tuần biểu diễn tại sân khấu ngoài trời.
- Bể bơi bốn mùa vô cực với thiết kế mái che ấn tượng
- Tiệm may đo thời trang nam theo tiêu chuẩn quốc tế
- Akina cafe phục vụ đồ uống và gói trà chiều kiểu Anh
- Trung tâm Spa, Sauna và phòng Gym tinh tế, đẳng cấp AIRA Hospitality Group (AHG)