Công ty Cổ phần Tập đoàn Trần Anh Long An

Công việc bếp trưởng:

• Trực tiếp sắp xếp, triển khai công việc bếp Buffet Sáng và Nhà Hàng Việt buổi Trưa
• Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc và sắp xếp ca làm của nhân sự.
• Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
• Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
• Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
• Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
• Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
• Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
• Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
• Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày.
• Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau.

• Lương cạnh tranh: 14tr-16tr 
• Thưởng: Các dịp lễ tết + Cơ chế thưởng của tập đoàn (Tips khách hàng toàn bộ khách sạn + Thưởng doanh số khách sạn + Thưởng KPI bộ phận).
• Được hỗ trợ tiền ăn uống.
• Chế độ du lịch/nghỉ mát hàng năm.
• Tham gia đóng BHXH nhà nước.
• Tham gia hoạt động nội bộ dành cho nhân viên (Nghỉ mát, thiện nguyện, tiệc sinh nhật theo tháng,...).
• Môi trường Chuyên Nghiệp - Năng Động - Công Bằng - Nhân Văn.

• Nam, Nữ tuổi dưới 55
• Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm ở vị trí tương tự.
• Có kinh nghiệm và năng lực nấu đồ Việt.
• Có thái độ dịch vụ.
  
• Tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Mr. GM - 0965292002 (Sđt/Zalo)