Mô tả công việc
- Nấu ăn trong nhà hàng chính của khách sạn, theo tiêu chuẩn của khách sạn
- Chuẩn bị sẵn sàng thức ăn phục vụ nhà hàng, giám sát khối lượng suất ăn và giảm thiểu tình trạng lãng phí thực phẩm.
- Giám sát nhân viên bếp và thúc đẩy, sửa đổi khi chưa tốt
- Giám sát lịch làm việc hằng ngày của nhân viên theo hướng dẫn/ yêu cầu tình hình kinh doanh.
- Đào tạo và phát triển nhân viên bếp và phát huy tối đa năng lực của nhân viên.
- Đưa ra các ý tưởng cải tiến cho Bếp trưởng điều hành.
- Hoàn thành bất kì các nhiệm vụ và công việc phù hợp khác do Bếp trưởng điều hành hoặc cấp quản lý trong bộ phận bếp phân công.
Quyền lợi được hưởng
- Lương luôn luôn trả đúng ngày cuối của tháng cùng với Phí phục vụ được chia từ 5% doanh thu của cả Khách sạn
- Bảo hiểm xã hội đóng từ ngàngay đầu thử việc và đóng trên 100% lương trên Hợp đồng
- Bảo hiểm tai nạn được mua 24/7 (trong và ngoài giờ làm) ngay từ ngày đầu đến làm việc
- Được đào tạo các kiến thức liên quan, làm tốt có cơ hội thăng tiến
- Môi trường làm việc theo văn hóa của tập đoàn Hilton, một tập đoàn quản lý Khách sạn của Mỹ đã có mặt trên thị trường hơn 100 năm qua.
Yêu cầu công việc
- Có chứng nhận hoặc bằng cấp về nấu ăn do viện đào tạo có danh tiếng cấp.
- Yêu cầu tối thiểu 4 đến 6 năm kinh nghiệm về làm việc ở bộ phận bếp bao gồm ít nhất 3 năm làm phụ bếp hoặc 1năm làm Ca phó bếp với kinh nghiệm làm việc ở các khu nghỉ mát/khách sạn/nhà hàng nổi tiếng.
- Linh hoạt, tỉ mỉ, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc
- Kỹ năng tối thiểu để hiểu được công thức, cách đo lường, khối lượng suất ăn.
- Kĩ năng tốt về chế biến món ăn Việt Nam kiểm soát khối tượng suất ăn và kiểm soát hàng hóa thực phẩm trong kho.
- Có kiến thức về khách sạn, dịch vụ và trang thiết bị khách sạn
- Có kinh nghiệm về món Hoa là lợi thế.
Yêu cầu hồ sơ
Tập Đoàn Trần Anh Group™ (tên đầy đủ là Công ty Cổ phần Tập đoàn Trần Anh Long An, tên tiếng anh là TRAN ANH GROUP JOINT STOCK COMPANY), với bề dày kinh nghiệm hơn 12 năm trong lĩnh vực bất động sản. Bằng cái tâm của người làm nghề, sự uy tín trong kinh doanh và đạo đức nghề nghiệp, Tran Anh Group đã phát triển được thương hiệu của mình bền vững với nhiều dự án được đánh giá cao, là đối tác chiến lược của nhiều đơn vị và là điểm đến tin cậy của đông đảo khách hàng