Công nghệ thực phẩm, hiểu một cách đơn giản, là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình chế biến thực phẩm; đồng thời nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất - bảo quản, tạo ra nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hay hóa học… Ứng dụng của ngành này vô cùng đa dạng và gần gũi với đời sống hàng ngày của chúng ta. Vì thế cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm cũng rất rộng mở.
Ngành công nghệ thực phẩm ở Việt Nam hiện đang phát triển mạnh mẽ với những nghề kỹ thuật chính sau: Công nghệ chế biến thịt – các sản phẩm từ thịt (ví dụ: Thịt đông lạnh tại các siêu thị, thịt hộp, thịt bò khô,… ); Công nghệ sản xuất sữa và chế biến sữa (Chúng ta có thể thấy sản phẩm của nghề này là sữa tiệt trùng, sữa tươi, sữa bột,… ); Sản xuất rượu bia; Sản xuất nước giải khát – nước ngọt; Bảo quản và chế biến các thực phẩm thủy hải sản; Sản xuất đường – Bánh kẹo; sản xuất sản phẩm ăn liền; bảo quản hoa quả;…. Những kỹ sư ngành công nghệ thực phẩm sẽ làm việc trong các nhà máy xí nghiệp lớn, nhỏ trong nước, các sản phẩm của ngành này có thể được sản xuất và tiêu thụ trong nước, tuy nhiên có thể xuất khẩu để đem lại nguồn lợi nhuận cao hơn.
Đọc thêm: Top việc làm đang tuyển dụng mới nhất 2024
Ngành công nghệ thực phẩm trang bị cho người học những kiến thức về bảo quản, chế biến, đánh giá, kiểm định chất lượng sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất.
Đọc thêm: Food Technology ngành là gì? TOP công việc của ngành công nghệ thực phẩm
Ngành này đào tạo cho sinh viên các kiến thức nền tảng lẫn chuyên sâu về hóa học, sinh học, nguyên liệu chế biến, phương pháp chế biến, quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, đông lạnh thủy sản, công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, công nghệ chế biến đường, sữa, đồ uống, chất béo thực phẩm…
Vì các tính chất đặc thù của ngành, sinh viên sẽ thường xuyên được thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với các công việc phân tích thực tế, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn và tiến hành các quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm.
Ngoài ra, sinh viên còn có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế, làm việc tại các bộ phận liên quan đến việc đảm bảo chất lượng, kiểm nghiệm… của các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và y tế dự phòng… Ngành công nghệ thực phẩm với cơ hội lựa chọn việc làm đa dạng, chắc hẳn bạn đã tự trả lời được câu hỏi ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không.
Cụ thể một số công việc sau:
Đọc thêm: Ngành công nghệ sinh học là gì?4 thành tựu của công nghệ sinh học trong các lĩnh vực hiện nay
Cơ hội việc làm trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm rất đa dạng, vì vậy, mức lương trong ngành cũng tương đối cao hơn so với những ngành học khác:
Để học tập và làm việc trong ngành Công nghệ thực phẩm, bạn cần có những tố chất cần thiết như:
Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển các tổ hợp môn sau:
Điểm chuẩn của ngành công nghệ thực phẩm
Mức điểm chuẩn ngành Công nghệ thực phẩm của các trường đại học dao động trong khoảng 15 - 25 điểm, tùy theo tổ hợp môn xét tuyển và phương thức xét tuyển của từng trường.
Đọc thêm: Công nghệ kỹ thuật hóa học là gì? Cơ hội nghề nghiệp, mức lương ra sao?
Trên đây 1900 - tin tức việc làm đã tổng hợp những kiến thức cần biết về ngành công nghệ thực phẩm. Hi vọng với những kiến thức hữu ích trên sẽ giúp các bạn trẻ có những định hướng nghề nghiệp phù hợp. Cám ơn bạn đọc đã theo dõi và đừng quên cập nhập các thông tin về nghề nghiệp khác trên 1900 nhé!
Đăng nhập để có thể bình luận
Bạn yêu thích ngành Công nghệ thông tin. Bạn đang tìm hiểu thông tin tuyển sinh ngành Công nghệ thông tin? Hãy để 1900 giúp bạn qua bài viết dưới đây nhé! Cùng đọc để cập nhập kiến thức hữu ích thôi nào!
Kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển kéo theo một lượng lớn nhu cầu nhân lực ngành quản trị kinh doanh. Vậy ngành quản trị kinh doanh học gì và làm gì? Cùng 1900 đi tìm hiểu nhé!
Trình dược viên luôn là một nghề khá “hot” hiện nay, bởi tính thiết yếu của nghề và nhu cầu chăm sóc sức khỏe gia tăng. Chính vì vậy, nhu cầu tìm hiểu về nghề này rất lớn. Hiểu được điều này 1900 xin giới thiệu đến bạn đọc bài viết: “ Tất tần tật kiến thức về nghề trình dược viên”. Cùng theo dõi nhé!