Mô tả công việc
Nhiệm vụ 1:
1.1 Đảm bảo mọi hoạt động xuất nhập kho được hạch toán chính xác, có đầy đủ chứng từ được phê duyệt phù hợp quy định.
1.2 Đảm bảo việc thực hiện các chính sách, thủ tục trong kiểm soát giá vốn.
1.3 Xác định bảng tiêu thụ giá vốn tiêu chuẩn cho các món ăn, chuyển giá vốn phần ăn nhân viên khách sạn (bữa ăn nhân viên).
1.4 Xác định mức tồn trữ kho tối thiểu và tối đa, hệ thống quản lý kho và để đảm bảo sự đáp ứng các hoạt động của các bộ phận liên quan.
1.5 Xác thực các phần ăn của MOD, chiêu đãi F&B được xử lý theo quy trình và thực hiện báo cáo hàng ngày.
Nhiệm vụ 2:
2.1 Đảm bảo tất cả hàng nhập, xuất các kho được ghi nhận đúng với đầy đủ chứng từ chứng minh.
2.2 Thực hiện kiểm hàng tồn kho của tất cả các kho vào cuối tháng, đối chiếu số dư với các sổ kế toán tổng hợp.
Nhiệm vụ 3:
3.1 Hàng ngày, hàng tháng thực hiện đối chiếu F&B, thông qua báo cáo phân tích bán hàng từ POS, các số liệu không nhất quán phải được giải trình.
3.2 Báo cáo F&B hàng ngày, hàng tháng với phân tích chi tiết về các sai lệch, các khả năng, ví dụ như xu hướng của tỷ lệ giá vốn hàng bán, mặt hàng ít dùng, đổ vỡ & mất mát, vv …"
Nhiệm vụ 4: Xây dựng mối quan hệ làm việc với bếp trưởng, quản lý F&B, nhân viên bếp, nhân viên pha chế để có được công thức giá vốn đồ ăn, đồ uống tối ưu nhất.
Nhiệm vụ 5: Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
- Lương và phụ cấp, cơm ăn theo ca
- Phí phục vụ theo tình hình kinh doanh
- Phụ cấp xăng xe với khoảng cách >10Km
- Được làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, chuyên nghiệp, cởi mở và sáng tạo.
- Thưởng khích lệ, thưởng các ngày lễ và cuối năm
- Thu nhập tương xứng với năng lực
- Tiếp cận mô hình kinh doanh hiện đại.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên
- Kinh nghiệm tối thiểu 02 năm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực Khách sạn, Vui chơi Giải trí, Golf, F&B…
- Có khả năng phân tích, tổng hợp tài liệu hồ sơ
- Dễ thích nghi, nhiệt tình và sẵn sàng làm việc dưới áp lực cao.
- Tác phong nhanh nhẹn, có khả năng bao quát công việc, xử lý tình huống linh hoạt, chủ động trong công việc
- Thành thạo vi tính văn phòng.
Yêu cầu hồ sơ
3Sạch Food là công ty start-up được thành lập từ năm 2013, với sứ mệnh mang thực phẩm sạch từ nông trại đến tận tay khách hàng. Khởi đầu từ một cửa hàng nhỏ xinh nằm trên con phố Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, đến nay 3Sạch Food đã phát triển mạnh mẽ thành hệ thống chuỗi gồm 9 cửa hàng thực phẩm sạch, 3 Bếp Chế Biến chuyên nghiệp với các khách hàng Sỉ và Lẻ. Ngoài thịt heo sạch được chăn nuôi từ chính trang trại của mình, 3Sạch Food còn cung cấp những sản phẩm thịt tươi khác, cá và hải sản đánh bắt trong ngày, và những đặc sản đặc biệt được tuyển chọn mỗi ngày từ các nhà cung cấp khắp cả nước. Về cơ bản, 3Sạch Food chính là người bạn đồng hành, mang tới cho mỗi gia đình những nguồn thực phẩm CHẤT LƯỢNG CAO và ĐẢM BẢO AN TOÀN CHO SỨC KHOẺ.
3Sạch Food hiện đang tìm kiếm những cá nhân xuất chúng gia nhập vào đội ngũ năng động của mình, nhằm mang nguồn thực phẩm sạch tới được nhiều kênh phân phối hơn, chủ yếu là ở Kênh bán sỉ, nhà hàng/ khách sạn/ cafe, những tổ chức lớn, và tất nhiên là cả hệ thống bán lẻ của mình. Với sứ mệnh "Mang thực phẩm sạch từ nông trại đến bàn ăn của mỗi gia đình", các sản phẩm tại 3Sạch Food luôn được tuyển chọn kỹ càng nguồn gốc, cách thức sản xuất... để mang lại sự an tâm cho khách hàng. Nhờ đó 3Sạch Food đã chiếm được tình cảm và niềm tin của những khách hàng khó ính nhất bằng chất lượng sản phẩm tự nhiên từ nông trại của mình.
Trong công tác tổ chức, quản lý nhân sự, Chúng tôi quan điểm rằng "nhân sự là tài sản giá trị nhất của doanh nghiệp" là "nhân tố quan trọng giúp xây dựng và phát triển doanh nghiệp". Vậy nên tại 3SẠCH FOOD, Bạn không ngừng được đào tạo, rèn luyện trí lực, được thỏa sức sáng tạo, được cháy hết mình với công việc. Bạn sẽ có nhiều cơ hội được thể hiện khả năng của bản thân, nhiều cơ hội thăng tiến, cùng với các chế độ đãi ngộ hấp dẫn và môi trường làm việc luôn thân thiện, trẻ trung và năng động. Chúng tôi đã vượt qua Giai đoạn Start-Up đầy thách thức, và đang trên con đường Tăng trưởng và Phát triển mạnh. Chúng tôi cần người tài và hy vọng bạn sẽ chung sức cùng Đội ngũ 3Sạch Food thay đổi cục diện ngành thực phẩm sạch của Việt Nam