Chuỗi Nhà Hàng SVN

Mô tả Công việc

Điều phối hoạt động của TTCB đạt kế hoạch sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm, tối ưu chi phí và các mục tiêu khác trước Ban Giám Đốc

1. Hoạch định mục tiêu của TTCB theo định kỳ năm/quý/tháng và từng giai đoạn: Mục tiêu về đáp ứng, chất lượng, an toàn, chi phí và các mục tiêu khác

2. Quản lý, triển khai hoạt động sản xuất hiệu quả đáp ứng đầy đủ hàng hóa theo nhu cầu hoạt động các chuỗi nhà hàng của Công ty.

3. Quản lý QA/QC, đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng VSATTP tại Trung tâm chế biến.

4. Quản lý kho vận, đảm bảo công tác kiểm kê, lưu kho, xuất - nhập hàng hóa đầy đủ cho hệ thống nhà hàng…

5. Phối hợp thu mua, đảm bảo công tác cung ứng hàng hóa đầy đủ cho hoạt động sản xuất kinh doanh.

6. Phân tích hiện trạng và đưa ra các giải pháp vận hành hiệu quả theo từng giai đoạn.

7. Thực hiện các báo cáo cho ban lãnh đạo công ty theo kỳ: Năm/quý/tháng/tuần

Yêu Cầu Công Việc

Tốt nghiệp Đại Học trở lên

Chuyên ngành sinh học, thực phẩm, quản trị kinh doanh

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong các công ty về nhà hàng khách sạn, các công ty về thương mại dịch vụ, bán lẻ… hoạt động theo chuỗi. 

Hiểu biết chuyên sâu về kỹ thuật, công nghệ chế biến.