Mandala Hotel & Suites Bắc Giang

• Tổ chức, điều hành hoạt động của các khu vực: nhà hàng, bếp, bar, tiệc, buffet…
• Đảm bảo dịch vụ ẩm thực vận hành đúng quy trình, tiêu chuẩn khách sạn.
• Xử lý các vấn đề phát sinh, khiếu nại của khách liên quan đến dịch vụ ẩm thực.

Quản lý nhân sự

• Lập kế hoạch nhân sự, phân ca làm việc, kiểm soát chấm công, phép năm.
• Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, kỹ năng phục vụ và tác phong cho nhân viên.
• Đánh giá hiệu quả làm việc, đề xuất khen thưởng, kỷ luật theo quy định.

Quản lý chất lượng & an toàn

• Đảm bảo chất lượng món ăn, đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC.
• Kiểm soát hình ảnh, không gian, trang thiết bị khu vực Ẩm thực luôn sạch sẽ, chuyên nghiệp.

Quản lý chi phí & doanh thu

• Lập kế hoạch doanh thu, ngân sách chi phí bộ phận.
• Kiểm soát giá vốn, định mức nguyên vật liệu, thất thoát.
• Phối hợp xây dựng thực đơn, chương trình bán hàng, khuyến mãi, tiệc – sự kiện.

Báo cáo & phối hợp

• Báo cáo định kỳ tình hình kinh doanh, nhân sự, chi phí cho Ban Giám đốc.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác: Lễ tân, Kỹ thuật, HCNS, Kinh doanh…

• Lương cứng theo năng lực, thưởng lễ tết, thưởng cuối năm hấp dẫn, tương xứng với kết quả hoàn thành công việc;
• Cơ chế lương thưởng đủ hấp dẫn cùng những chính sách phúc lợi dành riêng cho cấp lãnh đạo để bạn cống hiến & gắn bó;
• Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn trong chuỗi Mandala Hospitality Group;
• Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV trong hệ sinh thái của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ,...);

• Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch, Ẩm thực hoặc liên quan.
• Có ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý/Trợ lý quản lý F&B.
• Hiểu biết sâu về vận hành nhà hàng – khách sạn, tiêu chuẩn dịch vụ.
• Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, giải quyết vấn đề tốt.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, khách sạn từ 3–5 sao.

1. CV nêu rõ quá trình học tập và kinh nghiệm làm việc
2. Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương
3. Bản sao CCCD (công chứng)
4. Bản sao bằng cấp, chứng chỉ liên quan (công chứng)
5. Giấy khám sức khỏe còn hiệu lực

Liên hệ: Ms. Phượng: 0338.686.776 (Zalo)