Chuỗi Nhà Hàng SVN

Mô tả Công việc

1. Mục tiêu công việc

Đảm bảo việc cân đo, chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm theo đúng công thức, tiêu chuẩn về định lượng, chất lượng và tiến độ sản xuất, góp phần vận hành ổn định chuỗi nhà hàng.

2. Nhiệm vụ chính

• Thực hiện cân nguyên liệu theo công thức và định lượng được giao.

• Kiểm tra, đối chiếu nguyên liệu theo phiếu yêu cầu và tiêu chuẩn chất lượng.

• Hỗ trợ sắp xếp, bảo quản nguyên liệu trong khu vực làm việc.

• Tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và 5S.

• Báo cáo kịp thời cho quản lý khi phát sinh sai lệch hoặc thiếu hụt nguyên liệu.

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.

Yêu Cầu Công Việc

• Giới tính: Nữ, tuổi từ 18 – 40.

• Trình độ: Tốt nghiệp THPT trở lên; ưu tiên ứng viên có bằng cấp/chứng chỉ liên quan đến chế biến thực phẩm.

• Nhanh nhẹn, cẩn thận, có khả năng đọc hiểu công thức cân, hiểu biết về nguyên vật liệu thực phẩm.

• Sức khỏe tốt, có thể làm việc trong môi trường chế biến thực phẩm.