Việc làm Sài Gòn HD
Tìm thấy 1 việc làm đang tuyển dụng
Sài Gòn HD
Đã xác minh
[Melia Vinpearl Central] - Cluster Executive Chef
Sài Gòn HD
5 việc làm
0 Lượt ứng tuyển
Lượt xem 4
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển:
26/06/2024
Hạn nộp hồ sơ:
30/07/2024
Hình thức:
Làm theo ca
Kinh nghiệm:
Không yêu cầu
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thành Phố Huế - Huế, Quận Sơn Trà - Đà Nẵng
Mô tả công việc
- To ensure culinary trends with innovative presentation, provide freshest products available, conduct daily briefings with all supervisors, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs. Maintain control of all food related expenses & food cost.
- To coordinate the fulfilment of the work safety & training, maintain the highest food safety and hygiene standards (HACCP) at all times, implement new buffet design on regular base, and creating new culinary trends , Strive for the highest standards
- Responsible of the kitchen equipment and machinery’s, coordinates its maintenance & cleaning of all facilities to maintain good working condition. Verify and check the temperatures of walk in coolers and freezers & fridges in each outlet, report and prepare a defect list for the engineering maintenance department (ASAP)
- To check that the needed materials for the right work of the kitchen are available, assuring its preservation and turnover. Work closely with the Food Storeroom to place the orders to the store on time.
- To check the correct temperature and follow recipes according to Hotels food safety standards
- To supervise and work closely according to what is been designed by the food & beverage department
- To coordinate the preparation of menus for special events, according to what is been communicated by sales / banqueting department.
- To design the menu’s for their specific restaurants and banquets. To propose the prices to the management, according to cost percentage requirements established by F&B Director
- To keep a fluent communication with the F&B service staff, in order to reach a good coordination between both departments.
- Responsible of the kitchen inventory & expenses –wastage-breakage
- To elaborate of the annual budget of the kitchen.
- To manage the recruitment, training and development of the staff according to the human resources procedures and the quality guide provided by the Brand.
- To analyze the quality index and the customer’s comments and to set up corrective actions and improvement plans.
- To carry out duties and tasks as assigned by the supervisor.
Quyền lợi được hưởng
- Attractive salary and benefits package.
- Insurance: In addition to health insurance, social insurance, and unemployment insurance according to the Labor Law, employees are entitled to participate in the health insurance package under the Group regime.
- 13th month salary, and holidays.
- To participate in any Training/Development schemes as recommended by senior management.
Yêu cầu công việc
- A Culinary degree from an international hotel school or completed a formal western Cooking style
- Apprenticeship
- Occupational training (or equivalent)
- Fluently in English
- Plan & propose effective promotions Banqueting
- Food cost control
- Unique Buffet set up, Presentation Concepts
- Great attitude with colleagues & customers
- 6-8 years in the same position in hotels of similar category and services
Yêu cầu hồ sơ
For further information, please contact and or send your updated CV to Ms. Thao (0905797100)
Khu vực
Quy mô:
100 - 200 nhân viên
Địa điểm:
122B Phan Đăng Lưu, Phường 3, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Công ty TNHH Độ nét cao hay còn gọi là SAIGON HD được thành lập 03/04/2011 hoạt động trong lĩnh vực tư vấn - lắp đặt hệ thống giải trí gia đình.
Với đội ngũ nhân viên đầy sáng tạo, năng động và mong muốn khách hàng được tận hưởng trọn vẹn những giây phút giải trí, SAIGON HD không ngừng phát triển và dần khẳng định cho mình 1 thương hiệu có tên tuổi trong giới kinh doanh cũng như trong lòng của mỗi khách hàng.
Lĩnh vực hoạt động SAIGON HD
Giải pháp trọn gói cho:
- Phòng giải trí gia đình cao cấp
- Dàn âm thanh xem phim đỉnh cao
- Dàn âm thanh nghe nhạc Hi-end
- Dàn Karaoke gia đình
Tư vấn và thi công:
- Hệ thống âm thanh - trình chiếu chuyên nghiệp
- Hội trường quy mô lớn
- Resort - nhà hàng
- Cafe - bar - beer club - karaoke
Tầm nhìn
Trở thành Hệ thống siêu thị Âm thanh số 1 tại Việt Nam
Sứ mệnh
- Với khách hàng: Cung cấp đến khách hàng các sản phẩm nghe nhìn chất lượng cao, chính hãng với phong cách chuyên nghiệp.
- Với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo và nhân văn. Tạo điều kiện phát triển tài năng, nhân cách và có thu nhập cao, Là niềm tự hào của công ty, gia đình và thế hệ kế cận.
- Với xã hội: Chung tay giúp đỡ 1 phần sức và công tác từ thiện, hỗ trợ các mảnh đời khó khăn
Những nghề phổ biến tại Sài Gòn HD
Bạn làm việc tại Sài Gòn HD? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
Sài Gòn HD
Click để đánh giá