Việc làm Timber Phoenix
Cập nhật 24/08/2024 16:28
Tìm thấy 0 việc làm đang tuyển dụng
Sous Chef Bếp Phó
Timber Phoenix
15 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Nhân viên
Ngày đăng tuyển:
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ:
28/01/2025
Hình thức:
Toàn thời gian
Kinh nghiệm:
Không yêu cầu
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Huyện Côn Đảo Bà Rịa Vũng Tàu
Mô tả công việc
- Prepares a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items for cooking in broilers, ovens, grills, fryers and a variety of other kitchen equipment.
- Assumes 100% responsibility for quality of products served.
- Knows and complies consistently with standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules and guidelines.
- Stocks and maintains sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period.
- Portions food products prior to cooking according to standard portion sizes and recipe specifications.
- Prepares item for broiling, grilling, frying, sautéing or other cooking methods by portioning, battering, breading, seasoning and/or marinating.
- Follows proper plate presentation and garnish set up for all dishes.
- Work in any section of the kitchen when necessary, due to business levels or colleague shortages.
- Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
- Have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to fire, hygiene and safety.
- Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
- Have a complete understanding of the hotel’s colleague handbook and adhere to the regulations contained within it.
- Check incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications.
- Records guest complaints, requests and solutions together with any other issues related to personnel, equipment, produce Etc. and reports them to the Executive Chef or Executive Sous Chef.
- Interacts with management of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them.
- Maximize colleague productivity and morale and consistently maintain discipline following hotel guidelines and local legislation.
- Assists in the building of an efficient team of colleagues by taking an active interest in their welfare, safety, training and development.
- Ensures that all colleagues have a complete understanding of and adhere to the hotels policies and procedures.
- Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for improvement.
- Attends meetings and briefings as instructed by the Executive Chef.
- Always strive to perform any additional duties and responsibilities given
- Respond to change in the departmental function as dictated by the industry, company or resort.
- Develop menus and set standard recipes (as per SOPs) which allow the restaurants to run at an acceptable food cost, thereby satisfying guest needs and expectations.
- Work in any section of the kitchen when necessary, due to business levels or colleague shortages.
Yêu cầu công việc
- Diploma of college or university completion and achievements of food and beverage / hotel management.
- Any courses relating to food preparation or the culinary arts.
- Two years or more of kitchen experience. Kitchen experience is essential.
- Advanced MS Office and Outlook platforms.
- Cutting, Cooking, and Plating Skills.
- Operations of sections, hotel policies regarding food and beverage operations. In addition first aid is preferred.
- Familiar with food and hygiene codes, policies and procedures.
- Sustainable, market exploitation, food cost controlling knowledge and knowledge of kitchen equipment.
- Very good command over written and spoken English.
- Excellent attitude under pressure, and after long hours.
Quyền lợi được hưởng
- 100% salary in 2-month probation
- Social Insurance on 100% salary
- Annual Home leave ticket support
- Accommodation provided
- Uniforms and Laundry Service provided
- Relocation allowance to all positions provided
- 24/7 personal accident enrolled from starting date
- Duty Meals and Transportation provided
- 2,400,000 VND monthly allowance
- Worldwide learning & Career Development with Six Senses & IHG
Khu vực
Timber Phoenix
Xem trang công ty
Quy mô:
200 - 500 nhân viên
Địa điểm:
Lô D3 - D4, Đường số 4, Cụm Công Nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Công ty TNHH Timber Phoenix là công ty đầu tiên và duy nhất hiện nay ở Việt Nam sở hữu nhà máy có đầy đủ các bước gia công xử lý gỗ, mộc và quy trình ván sàn. Là đơn vị cung cấp gỗ cao cấp lâu năm và uy tín, Timber Phoenix còn được coi như một kho gỗ nguyên liệu quý hiếm và đa dạng chủng loại trong ngành, trở thành đối tác lâu năm của các tập đoàn, công ty bất động sản, nội thất, nhà thầu lớn. + Nhà máy được đặt ngay khu công nghiệp - thương mại ở thành phố Hồ Chí Minh, không bị giới hạn về tải trọng và thời gian, tiện lợi cho việc vận chuyển. + Sở hữu dàn máy cưa lớn, trong đó có 1 máy rất hiếm thấy trong ngành, cưa được đường kính 3m2, chuyên cưa các gốc cây lớn, kích cỡ khủng. Ngoài ra Timber Phoenix còn sở hữu lò tẩm có khả năng tẩm cây khổ dài 6000mm duy nhất tại Tp.HCM. + Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, kiến thức chuyên sâu đồng hành cùng khách hàng.
Những nghề phổ biến tại Timber Phoenix
Bạn làm việc tại Timber Phoenix? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
Timber Phoenix
Click để đánh giá