Việc làm The poulo Condor Resort & Spa

Cập nhật 14/12/2024 18:58
Tìm thấy 4 việc làm đang tuyển dụng
The poulo Condor Resort & Spa
[M ARINA] - Bếp Trưởng
The poulo Condor Resort & Spa
23 việc làm 1 lượt xem
Thông tin cơ bản
Mức lương: 25 - 35 triệu
Chức vụ: Quản lý
Ngày đăng tuyển: 18/11/2024
Hạn nộp hồ sơ: 17/12/2024
Hình thức: Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Bà Rịa - Vũng Tàu

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương

Mô tả Công việc

Nhiệm vụ 1: Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp

- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp

- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng

- Quản lý hệ thống menu hiện có.

Nhiệm vụ 2: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành bếp

- Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ khu vực bếp.

- Quan sát, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên tại nhà hàng

- Đảm bảo vệ sinh của tất cả khu vực làm việc.

- Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi phục vụ khách hàng.

- Có trách nhiệm yêu cầu các nhân viên vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị.

- Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp của nhân viên.

Nhiệm vụ 3: Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp

- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, đảm bảo số lượng đặt hàng đúng theo nhu cầu thực tế.

- Đảm bảo việc kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng tại các nhà hàng chính xác

- Thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.

- Chịu trách nhiệm kiểm tra và bảo quản tất cả các trang thiết bị, dụng cụ trong khu vực Bếp. Liên hệ với bộ phận kỹ thuật, bảo trì để sửa chữa, bảo dưỡng các trang thiết bị, dụng cụ khi cần.

- Đảm bảo các nhà hàng áp dụng theo đúng quy trình đặt hàng, nhận hàng, huỷ hàng và tồn hàng cuối tháng.

- Chịu trách nhiệm về food cost của các nhà hàng nằm ở mức cho phép.

Nhiệm vụ 4: Xây dựng đội ngũ

- Phối hợp với bộ phận nhân sự tham gia tuyển dụng nhân viên bếp.

- Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong bếp.

- Thông tin đến nhân viên những thông tin mới nhất từ cấp trên.

- Kiểm tra trong việc thiết lập lịch làm việc của nhân viên tại các nhà hàng. Đảm bảo chi phí nhân công của bếp ở mức cho phép (labour cost).

Yêu Cầu Công Việc

- Trình độ: Trung cấp/ Cao Đẳng (Chứng chỉ Bếp Trưởng)

- Có kiến thức và am hiểu các mô hình nhà hàng Hải sản, Á, Âu

- Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương về nhà hàng Hải sản, Á, Âu

- Xây dựng, phát triển đội ngũ

- Phân tích, tổng hợp

- Tác phong nghiêm túc, giao tiếp tốt, có kỹ năng giải quyết tình huống.

Địa điểm làm việc

Bà Rịa - Vũng Tàu
6 Hạ Long, Phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa-Vũng Tàu

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Trung cấp
  • Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
  • Lương: 25 Tr - 35 Tr VND
Khu vực
Báo cáo

The poulo Condor Resort & Spa
The poulo Condor Resort & Spa Xem trang công ty
Quy mô:
200 - 500 nhân viên
Địa điểm:
Suối Ớt, Côn Đảo (Hòn Sơn), Huyện Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Poulo Condor là tên của đảo Côn Đảo vào thế kỷ 18. Poulo Condor Resort tọa lạc tại vị trí lý tưởng trên một bãi biển cát trắng đẹp như tranh vẽ và trở lại là chân núi Lò Võ. Với chiều dài bãi biển 750m, đây là một nơi hoàn hảo để tìm thấy sự bình yên, thư giãn và thoải mái.

Chính sách bảo hiểm

  • Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
  • Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7

Các hoạt động ngoại khóa

  • Du lịch hàng năm 
  • Team building theo quý 
  • Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
  • Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..

Lịch sử thành lập

  •  Công ty được thành lập năm 1994

Mission

  • Với chính sách “Coi trọng và phát triển con người, trọng dụng nhân tài” Đại Phát luôn đón chào các tài năng đến làm việc tại công ty và cùng chung sức vì sự phát triển của Đại Phát.

Những nghề phổ biến tại The poulo Condor Resort & Spa

Bạn làm việc tại The poulo Condor Resort & Spa? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo The poulo Condor Resort & Spa

The poulo Condor Resort & Spa

Click để đánh giá