Việc làm Gece Group
Cập nhật 24/12/2024 13:15
Tìm thấy 1 việc làm đang tuyển dụng
BẾP TRƯỞNG PHỤ TRÁCH HỆ THỐNG CHUỖI BẾP HOA [nhà hàng MEIWEI/TAIPAN/TAIXIN]
Gece Group
12 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Trưởng nhóm / Giám sát
Ngày đăng tuyển:
04/12/2024
Hạn nộp hồ sơ:
31/12/2024
Hình thức:
Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm:
3 - 5 năm
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
- Phụ cấp thâm niên
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
- Am hiểu và có kiến thức chuyên môn về Bếp Hoa: đặc trưng văn hóa ẩm thực Trung Hoa, nghệ thuật trang trí món Hoa, các loại Dimsum, các loại bánh truyền thống, sốt, phương pháp hầm, tiềm, quay,... và kỹ năng về sử dụng dao, chảo; cách điều chỉnh độ lửa phù hợp cho từng phương pháp chế biến: chiên, xào, hấp, nướng, rang.
- Am hiểu về cách thức lựa chọn nguyên vật liệu, nguyên tắc tẩm ướp gia vị, các loại nước tương và nước sốt ứng dụng chính trong món Hoa điểm tâm.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Luôn kiểm tra chất lượng thực phẩm đối với các bếp trong cùng hệ thống và có những bổ sung cần thiết.
- Đưa ra định hướng nhu cầu thị trường, đưa ra các sản phẩm phù hợp: đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Giám sát hoạt động nhập, xuất thực phẩm, nguyên vật liệu và tình hình sử dụng hàng hóa, công dụng cụ của các bếp cùng hệ thống trong ngày: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thành. Kiểm tra kho và tủ lạnh hàng ngày.. Theo dõi công tác kiểm kê hàng tháng.
- Đưa ra định hướng nhu cầu thị trường, đưa ra các sản phẩm phù hợp: đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động.
- Tham vấn cho phòng nhân sự tuyển chọn nhân viên bếp. Sắp xếp và điều chuyển nhân viên Bếp trong cùng hệ thống cho phù hợp với doanh thu và định biên nhân sự từng nhà hàng.
- Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.
Yêu Cầu Công Việc
- Có kinh nghiệm làm bếp từ 3-5 năm trở lên, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí Bếp Trưởng/phó/
- Thái độ làm việc tốt, tính cách hòa nhã
- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng dạng chuỗi/hệ thống
- Có trách nhiệm trong công việc
- Am hiểu về kinh doanh, thực phẩm…
- Các kỹ năng khác:
- + Kỹ năng quản lý
- + Kỹ năng lập kế hoạch
- + Kỹ năng giải quyết vấn đề
- + Kỹ năng giao làm việc độc lập và giao tiếp tốt
- Mỗi năm có 12 ngày phép năm
- BHYT, BHXH theo quy định của nhà nước
- Có công tác phí trong trường hợp đi công tác
- Biết tiếng Hoa (tiếng Quảng là một lơi thế).
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: Cạnh tranh
Khu vực
Gece Group
Xem trang công ty
Quy mô:
25 - 100 nhân viên
Địa điểm:
Toà Hudland Tower , số 6 Nguyễn Hữu Thọ, Q. Hoàng Mai, tp Hà Nội
Công ty Cổ phần GECE sẽ giúp bạn có cơ hội tuyệt vời có cái nhìn mới về thế giới, các bạn sẽ được đắm mình trong một môi trường và văn hóa hoàn toàn khác. Sự trải nghiệm hiếm có này sẽ không chỉ giúp các bạn làm giàu thêm tri thức cũng như các kỹ năng chuyên nghiệp cho tương lai mà còn nâng cao giá trị cho bản lý lịch của bạn- tiếp xúc với môi trường quốc tế không chỉ cho bạn sự tự tin và niềm tham vọng về nghề nghiệp mà điều này còn được nâng tầm lên một cấp độ mới.
– Đối tác làm việc tin tưởng: Chúng tôi có liên kết rộng lớn và chặt chẽ với các đối tác hàng đầu trên thế giới hoạt động về các chương trình trao đổi giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và các quốc gia lớn. Với nhiều năm cùng nhau hợp tác tạo cơ hội cho hàng trăm ứng viên đến từ Việt Nam và các nước được tham gia vào chương trình, được hòa mình vào nền văn hóa khác và học hỏi từ các nước bạn.
– Tìm trường, môi trường làm việc cho con bạn: Đến với chúng tôi mọi vấn đề đều được giải quyết nhanh chóng, một môi trường tốt như: trường học, chính sách ưu đãi, nơi làm việc, nhà ở, nhà bảo trợ,… đều sẽ được hỗ trợ từ các chuyên gia của chúng tôi.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, có kiến thức chuyên môn cao và sự gắn kết uy tín với các đối tác trong và ngoài nước chúng tôi đã được khách hàng tin tưởng và lựa chọn trong việc tư vấn thực tập, tu nghiệp và học tập tại nước ngoài
Những nghề phổ biến tại Gece Group
Bạn làm việc tại Gece Group? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
Gece Group
Click để đánh giá