Mô tả công việc
a. Operation:
• Responsible for implementing the F&B strategy in hotels in the Melia Vinpearl Central (in short: MVP Central) through the application of product and quality standards and culinary management.
• Ensures compliance with standards and objectives
• Analyses the competition and reports on trends and proposes improvements to the F&B Hotel Service Team.
• Responsible for the supervision and compliance by hotels with the guidelines in the Internal Audit (reviews the documentation, informs the Hotel Manager of any possible deviations in the standards or objectives for their immediate correction).
b. Performance
• Responsible for creating, analyzing and managing the F&B P&L, ensuring the achievement of the KPIs in the budget or forecast for the MVP Central. Through activities such as:
- Direct cost control
- Personnel cost optimization
- Revenue control and optimization
- Analysis of revenues and products sold
- Regular Business Reviews
- Creation of the annual CAPEX requirements
- Creation of the annual OPEX requirements
c. Human Resources
• Annually review the training plan with the hotel General Management and HR area, in order to propose training actions based on the needs of the team.
• Identify high potential staff and actively participate in the development of the team
Quyền lợi được hưởng
- Competitive salary and benefits package.
- Chance to be part of a dynamic and international team.
- Professional development opportunities.
Yêu cầu công việc
• Excellent English skill in both writing and speaking
• At least 3-5 years in management positions and F&B strategy development
• Development of management tools and processes, as well as improvement of KPIs.
• Ability to produce the budget definition.
• Orientation to new F&B trends.
• Knowledge of hotel operations.
• Excellent communication skills.
• Problem-solving skills.
• Ability to lead a team.
Yêu cầu hồ sơ
KIndly send your CV via Hotel Job, or contact Ms. Minh Phan: 0905 100 811
Công ty TNHH Mailee chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm ăn vặt : thanh gạo lứt ngũ cốc rong biển / chà bông , rong biển kẹp hạt dinh dưỡng, gạo lứt sấy, cốm gạo lứt cháy tỏi, cốm gạo lứt rong biển, rong biển cháy tỏi. .… với thương hiệu Mailey. Sản phẩm hiện đang được bán tại các cửa hàng tiện lợi GS25, 7- Eleven và các nhà phân phối trên toàn quốc.
Các sản phẩm snack của chúng tôi được xuất từ những nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2016
Mission
Với tiêu chí mang lại cho khách hàng những sản phẩm snack thơm ngon, tiện dụng và giàu giá trị dinh dưỡng, chúng tôi luôn quan tâm đến việc nghiên cứu phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến công nghệ sản xuất, để phục vụ tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.