May Mặc Cương Tấn Phát

Mô tả Công việc

1. Nghiên cứu phát triển công nghệ sản phẩm

Đề xuất ý tưởng sản phẩm mới, công nghệ mới cải tiến sản phẩm hiện có liên quan đến nhóm sản phẩm nước ép, sấy, IQF.

Thực hiện lên kế hoạch nghiên cứu, kế hoạch thử nghiệm, phát triển và cải tiến công nghệ sản phẩm ứng dụng theo chỉ đạo cấp trên.

Đánh giá công nghệ đầu vào trước khi dự án sản phẩm hình thành đáp ứng chuyển giao sản phẩm nước ép, IQF, Sấy.

Tạo mẫu sản phẩm trên qui trinh triển khai dây chuyền thực tế có thể ứng dụng công nghệ chuyển giao.

Kiến thức về định hình công thức.

Thực hiện đánh giá chất lượng sản phẩm khi thay đổi công nghệ, thiết bị.

Thiết lập tài liệu đáp ứng chuyển giao sản xuất hiệu quả và đáp ứng hệ thống quản lý chất lượng

Thực hiện Cải tiến chất lượng sản phẩm hiện có, giảm chi phí nếu có trên dây chuyền hiện tại

Lập và triển khai thử nghiệm mới khi thay đổi nguyên liệu, qui trình, tiêu chuẩn sản phẩm

Chuyển giao, hướng dẫn, giám sát triển khai sản phẩm mới từ 1-2 lần / sản phẩm

2. Thiết lập quy trình, tài liệu, tuân thủ quy trình

Thiết lập tài liệu đáp ứng chuyển giao sản xuất hiệu quả và đáp ứng hệ thống quản lý chất lượng.

Chuẩn bị, cung cấp tài liệu, quy trình trong của bộ phận cho các kỳ đánh giá chứng chỉ, đánh giá của khách hàng.

Cung cấp thông tin công nghệ cho Lab để có bước điều chỉnh qui trình công đoạn sản phẩm phù hợp.

3. Quy trình hệ thống vận hành

Nhận diện và xây dựng biện pháp phòng ngừa, biện pháp xử lý trong quản trị rủi ro.

Tuân thủ nội quy, quy định, quy trình, chính sách, …của đơn vị, Tập đoàn

4. Học hỏi và phát triển

Tham gia các buổi đào tạo từ Tập đoàn và triển khai đào tạo cho cấp dưới;

Tham gia xây dựng tài liệu, tổ chức đào tạo kiến thức chuyên môn cho các partners.

Xây dựng tài liệu, tổ chức đào tạo, hướng dẫn công việc, nâng cao năng lực (nghề, quản trị) cho nhân sự cấp dưới

5. Nhiệm vụ khác:

Xử lý các sự cố về sản phẩm trong quá trình sản xuất

Bài present Khoa học sản phẩm, khảo sát dữ liệu thị trường phục vụ viêc nghiên cứu sản phẩm mới

Tham gia các buổi innovation, hội thảo, khảo sát thị trường nhằm khai thác thông tin đầu vào từ nhà cung cấp & các đối tác về nguyên liệu, mẫu sản phẩm, xu hướng thị trường, yêu cầu khách hàng

Yêu Cầu Công Việc

1.                    Kiến thức/ học vấn & kinh nghiệm:

A, Kiến thức/ Học vấn:

Đại học trở lên chuyên ngành Kỹ thuật, công nghệ thực phẩm,…

Có kiến thức chuyên môn về công nghệ thực phẩm, công nghệ sản xuất các sản phẩm nước ép trái cây, IQF

Có kiến thức cơ sở về luật ATTP, các quy định nghị định liên quan đến yêu cầu chất lượng sản phẩm nước ép trái cây, IQF

Có kiến thức cơ sở về máy móc, thiết bị sản xuất sản phẩm nước ép, IQF

B, Kinh nghiệm:

Có kinh nghiệm trên 04 năm ở vị trí tương đương.

Có hiểu biết về tiêu chuẩn, qui trình, yêu cầu luật định an toàn thực phẩm của Việt Nam và toàn cầu.

Hiểu biết về tiêu chuẩn quản lý chất lượng

Hiểu biết về công nghệ sản xuất chế biến nông sản

Có hiểu biết về hệ thống quản lý chất lượng

2.                Kỹ năng & Thái độ:

A, Kỹ năng quản lý:

Kỹ năng quản lý thực hiện công việc (giao mục tiêu, lập kế hoạch hành động, theo dõi giám sát, đánh giá, phản hồi kết quả công việc)

Kỹ năng quản lý kết quả công việc

Kỹ năng ra quyết định và giải quyết vấn đề

Kỹ năng trình bày

B, Thái độ:

Hợp tác

Cẩn thận

Trung thực

Thẳng thắn, nhiệt tình

Chủ động

C, Yêu cầu khác:

Chịu được áp lực công việc

Sức khoẻ tốt