Mô tả công việc
POSITION SUMMARY:
Support the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
RESPONSIBILITIES:
- Prepare, cook, serve and store the following dishes:
- Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches
- Sauces: hot and cold
- Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes
- Poultry and Game dishes
- Meat dishes: meat marinades, carve meats
- Fish and shell fish: sauces for fish and shell fish, garnishing techniques and methods of service for fish
- Pastry, cakes and yeast goods: petits fours, desserts
- Hot and cold deserts: decorate portion and present
- Chinese Regional Dishes:
- Guangong dishes
- Sichuman dishes
- Beijing dishes
- Shanghai dishes
- Thai Regional Dishes
- Indian Regional Dishes
- Malay and Nonya Dishes
- Indonesian Dishes
- Japanese Dishes
- Vietnamese Dishes
- Asian Desserts
- Dim Sum
- Buffet Food
- Communicate politely and display courtesy to guests and internal customers.
- Provide direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.
- Communicate to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.
- Establish and maintain effective employee working relationships.
- Attend and participate in daily briefings and other meetings as scheduled.
- Attend and participate in training sessions as scheduled.
- Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service.
- Clean and re-set his/her working area.
- Implement the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
- House Rules and Regulation
- Health and Safety
- Grooming
- Quality
- Hygiene and Cleanliness
- Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader.
Quyền lợi được hưởng
- Salary: Negotiate
Yêu cầu công việc
ABILITIES / KEY COMPETENCIES / SKILLS:
- Good communication skills.
- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
- Problem solving and training abilities.
EDUCATION / CERTIFICATES / EXPERIENCE:
- Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
- 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience.
Yêu cầu hồ sơ
Nằm ở trung tâm của khu vực Đồng Khởi và sông Sài Gòn, Icon Saigon Hotel cung cấp cho khách hàng những dịch vụ tuyệt vời và các phòng đầy phong cách.
Hãy để chúng tôi đưa bạn vào thế giới của thiết kế tuyệt vời và chọn loại phòng yêu thích của bạn trong văn hóa Việt Nam của khách sạn boutique độc đáo quyến rũ của chúng tôi.
Nhà hàng tinh tế, quầy bar trên tầng thượng, hồ bơi vô cực, spa Icon với các dịch vụ chăm sóc sức khỏe khác nhau và một loạt các sự kiện văn hóa trong khu vực biến kỳ nghỉ của bạn thành một trải nghiệm đáng chú ý.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2015
Mission
Thể hiện năng lượng và phong cách độc đáo của thành phố, khách sạn Icon Sài Gòn đặt du khách vào trung tâm của tất cả tại một khách sạn cách trung tâm thành phố vài bước chân như Nhà Hát Lớn, Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện Trung tâm Sài Gòn, Dinh Độc Lập và chợ Bến Thành.