Mô tả công việc
The position is responsible for:
Development and improvement of the people, product and profit of the Culinary Department with a focus on superior quality and consistency.
Primary Responsibilities
Assist and support the Executive Chef to the highest standards in the daily operation of the Culinary team.
The Executive Sous Chef requires solid leadership qualities, organizational and administrative talent and is fully responsible for their venue operation
Plan, organize, control and direct the work of colleagues
Development and improvement of the people, product and profit of the Culinary Department with a focus on superior quality and consistency.
Develop mainternan the highest standards in the daily operation of the Culinary team
Develop new menu options based on seasonal changes and customers' requirements as well as the hotel's business purpose
• Create menus and work with sales team to respond to different customer requirements
• Be creative in the design and implementation of ongoing food concepts
Responsible for the hygienic and safe preparation of food within the outlet
• Ensure proper operation and Follow up on all reports from department heads to ensure all standards are strictly enforced
Main Complexity/Critical issues in the Job
• Deal well with guests' requests as well as complex requests of guests, as well as customer complaint situations in each specific situation…
The ability to control and be flexible in adjusting the menu cost to suit each customer's complex requirements
Quyền lợi được hưởng
Yêu cầu công việc
Knowledge and Experience
• Culinary Certificate or related field.
• A minimum of 2 years’ experience in a similar role.
• Strong knowledge of cooking methods, kitchen equipment, and best practices.
• Good understanding of Mc system and restaurant software programs.
• Teamwork-oriented with outstanding leadership abilities.
• Excellent communication and interpersonal skills.
Competencies
• Good interpersonal skills with ability to communicate with all levels of employees
• Service oriented with an eye for details
• Ability to work effectively and contribute in a team
• Good presentation and influencing skills
• Good computer skill
Yêu cầu hồ sơ
The Dream Suite là một trong những khách sạn và căn hộ dịch vụ 4 sao đầu tiên tại Đà Nẵng. Khách sạn tọa lạc trên phố Hà Bổng nhộn nhịp và cách bãi biển Mỹ Khê chỉ 3 phút đi bộ. Tại đây, chúng tôi có 26 phòng ngủ với : 14 phòng chuẩn Deluxe, 5 phòng chuẩn Premier, 5 phòng căn hộ One Bedroom, 02 phòng gia đình cao cấp hạng Executive và Suite. Tất cả các phòng đều có tầm nhìn ra phố và được trang bị đầy đủ nội thất, tiện nghi du khách. Với môi trường làm việc năng động, thân thiện, chúng tôi có nhu cầu thu hút và tuyển dụng đội ngũ nhân sự tâm huyết, tài năng, nỗ lực hết mình để mang lại những giá trị tốt đẹp cho khách hàng và góp phần đưa The Dream Suite ngày một phát triển hơn nữa.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2018
Mission
The Dream Suite được ấp ủ và dự định trong một khoảng thời gian dài với nguồn cảm hứng "Nơi đâu cũng là nhà". Việc thích vi vu muôn nơi nhưng vẫn muốn được trải nghiệm sự thoải mái, tiện nghi như khi ở chính tổ ấm của mình đã giúp chúng tôi xây dựng khách sạn căn hộ này.