GM HOSPITALITY GROUP

- Tiếp nhận và kiểm tra hàng hóa, thực phẩm, nguyên liệu nhập vào bếp đáp ứng yêu cầu phục vụ từ nhà cung cấp hàng ngày;
- Hỗ trợ kiểm tra thực phẩm tồn đọng để đề xuất phương án xử lý kịp thời;
- Kiểm soát và phân bổ, lưu trữ nguyên vật liệu & kiểm soát vệ sinh an toàn thựcphẩm theo quy định
- Tổ chức sắp xếp, chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm và thực hiện sơ chế món ăn theo đúng quy trình;
- Phụ trách tẩm ướp và nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP, theo đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho phép;
- Thực hiện lưu mẫu thực phẩm hằng ngày theo quy định;
- Tiến hành phân chia các món ăn vào từng khay cơm nhân viên Thêm/bớt cơm - canh cho nhân viên trong định mức cho phép và tùy số lượng món ăn còn lại;
- Vệ sinh toàn bộ khu vực chế biến món ăn, sắp xếp gia vị đúng nơi quy định;
- Tổng vệ sinh toàn bộ khu vực bếp Cantin, sắp xếp và bảo quản trang thiết bị và dụng cụ chuyên dụng của bộ phận ngăn nắp, sạch sẽ;
- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt, đảm bảo an toàn cháy nổ, điểu chỉnh tủ lạnh, tủ mát về đúng nhiệt độ tiêu chuẩn trước khi kết thúc ca làm việc;
- Liên hệ bộ phận kỹ thuật sửa chữa khi thiết bị bếp hư hỏng;
- Báo cáo kịp thời những vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc cho Bếp phó/Bếp trưởng để đảm bảo giải quyết vấn đề kịp thời và chuyên nghiệp,
- Các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng nhóm, Trưởng bộ phận (nếu có).

- Mức lương từ 05 triệu, lương tháng 13 (nếu có), thưởng các ngày lễ, tết theo quy định của công ty,...

- Được tham gia đầy đủ các chế độ, quyền lợi theo luật định: BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ lễ tết, ...

- Nghỉ 12 ngày phép/năm

- Tham gia các hoạt động nhân viên hằng năm: nghỉ dưỡng, khám sức khỏe định kỳ,...

- Hỗ trợ xe đưa đón các tuyến cố định hằng ngày Đà Nẵng, Hội An

- Hỗ trợ bữa ăn theo ca và đồng phục