- Trực tiếp tham gia quá trình chuẩn bị buổi tiệc theo yêu cầu của khách (set up bàn ghế, đồ đạc, trang trí,...).
- Phối hợp với Bếp liên quan đến thực đơn phục vụ sự kiện.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đáp ứng nhanh nhất các yêu cầu phát sinh của khách trong sự kiện.
- Theo dõi, báo cáo việc duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ về tiệc.
- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.