Nhà Hàng Vintage Emporium

Quản lý và giám sát các hoạt động thu mua hàng ngày cho nhà hàng.

Tìm kiếm và đánh giá nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng, giá cả cạnh tranh và độ tin cậy.

Đàm phán giá cả, hợp đồng và điều khoản mua hàng với nhà cung cấp.

Đảm bảo việc mua hàng và giao hàng đúng thời hạn đối với nguyên liệu thực phẩm, đồ uống và vật tư vận hành.

Theo dõi mức tồn kho và phối hợp với bếp và bộ phận vận hành để lập kế hoạch mua hàng.

Kiểm soát chi phí mua hàng trong khi vẫn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.

Quản lý hồ sơ mua hàng, dữ liệu nhà cung cấp và các chứng từ liên quan.

Đảm bảo tuân thủ các quy định của công ty và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Đánh giá hiệu suất nhà cung cấp và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình thu mua.

• Thưởng theo hiệu quả kinh doanh của các nhà hàng và thưởng cuối năm.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
• Bữa ăn ca miễn phí tại nhà hàng trong thời gian làm việc.
• Ưu đãi giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng của công ty.
• Nghỉ phép năm và các chế độ phúc lợi theo chính sách của công ty.

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Chuỗi cung ứng, Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.

Có ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thu mua, ưu tiên ngành F&B hoặc nhà hàng.

Kỹ năng đàm phán và quản lý nhà cung cấp tốt.

Hiểu biết tốt về nguyên liệu thực phẩm, vật tư bếp và vận hành nhà hàng.

Có khả năng làm việc dưới áp lực và quản lý nhiều nhà cung cấp.

Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.

Nộp CV trực tiếp qua Hoteljob