Các phòng ban đang tuyển dụng tại Kim Long

Quản lý sản phẩm & dự án
Buôn bán/ Kinh doanh
Tài chính - Kế toán
Xây dựng
Hành chính
Lao động có tay nghề và sản xuất

Việc làm Kim Long

Cập nhật 07/02/2025 23:47
Tìm thấy 1 việc làm đang tuyển dụng
Công Ty Cổ Phần Kim Long
Giám đốc Ẩm thực
Kim Long
27 việc làm 4 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Quản lý
Ngày đăng tuyển: 18/11/2024
Hạn nộp hồ sơ: 18/12/2024
Hình thức: Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hà Nội

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương
  • Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

1. Hoạt động quản lý:

- Chỉ đạo, dẫn dắt và quản lý mọi hoạt động vận hành của Nhà hàng, Quầy bar, Dịch vụ phòng, Tiệc và Bếp trong khách san.

- Quản lý phòng ban và nhân viên của Phòng Âm thực, thúc đẩy môi trường làm việc hợp tác và hiệu suất cao.

- Giám sát việc thực hiện ngân sách, dự báo kế hoạch phù hợp với tình hình kinh doanh của khách sạn, đảm bảo các mục tiêu tài chính được đáp ứng hoặc vượt qua.

- Triển khai các hướng dẫn, chính sách và quy trình cho các phòng ban vận hành để duy trì tính nhất quán và chất lượng trong việc cung cấp dịch vụ.

- Thiết lập các kế hoạch bao gồm: hiệu suất, ngân sách, đội nhóm, v.v.

- Quản lý các chi phí có thể kiểm soát của phòng ban bao gồm chi phí thực phẩm, vật tư và thiết bị.

2. Hoạt động vận hành:

F&B

- Tiến hành họp giao ban hàng ngày với các thành viên trong nhóm để truyền đạt các hoạt động và mục tiêu chính hiện tại, thúc đẩy sự gắn kết và thống nhất.

- Tham dự tất cả các cuộc họp theo lịch trình như một phần không thể thiếu của nhóm kinh doanh của khách sạn, tích cực đóng góp bằng sự chuẩn bị và hiểu biết sâu sắc phù hợp.

- Quản lý các hoạt động hàng ngày, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn, đồng thời đáp ứng mong đợi của khách hàng hàng ngày.

- Tương tác với các phòng ban liên quan về đào tạo kiến thức về thực phẩm và thành phần thực đơn.

- Truyền đạt tầm quan trọng của các quy trình an toàn, nêu chỉ tiết các quy trình, đảm bảo nhân viên hiểu các quy chuẩn Bếp

- An toàn và giám sát các quy trình, thủ tục liên quan đến an toàn. Giám sát và điều phối các hoạt động liên quan đến chế biến thực phẩm.

- Trình bày các kỹ thuật nấu ăn và thiết bị mới cho nhân viên.

- Đồng phối hợp với Tổng Bếp trưởng để xây mới, phát triển thực đơn.

- Giám sát chất lượng của các sản phẩm thực phẩm sống và chín để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn. Hợp tác với Bếp trưởng để xác định cách trình bày thực phẩm và tạo ra các màn trình bày thực phẩm trang trí.

- Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn xử lý và vệ sinh thực phẩm.

- Thực hiện đúng cách xử lý và nhiệt độ phù hợp của tất cả các sản phẩm thực phẩm.

- Đảm bảo nhân viên duy trì các chứng nhận xử lý và vệ sinh thực phẩm theo yêu cầu.

Yêu Cầu Công Việc

- Tốt nghiệp Đại học trở lên

- Ưu tiên các chuyên ngành: Quản lý Khách sạn, Du lịch, hoặc các ngành liên quan

- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương tại các khách sạn cao cấp

- Quản lý ẩm thực và đồ uống

- Phát triển thực đơn và xu hướng ẩm thực

- Kỹ năng giao tiếp và giải quyết các vấn đề 

- Năng lực lãnh đạo

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Đại học
  • Độ tuổi: 35 - 50
  • Lương: Cạnh tranh
Khu vực
Báo cáo

Quy mô:
200 - 500 nhân viên
Địa điểm:
152 Lê Thánh Tông, P. Bạch Đằng,TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Kim Long tự hào là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong nhiều lĩnh vực, từ xây dựng và kinh doanh bất động sản tới trồng rừng cũng như phát triển khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp. Kim Long luôn tìm kiếm và lựa chọn các vị trí đắc địa, áp dụng những công nghệ tiên tiến nhất để phát triển dự án, đảm bảo rằng mỗi sản phẩm của chúng tôi mang lại giá trị lâu dài và tiềm năng sinh lời cho khách hàng. Bằng sự tận tâm và chuyên nghiệp, chúng tôi đã tạo nên những dự án ấn tượng, giúp chúng tôi tạo dựng được vị thế vững chắc trên thị trường, đồng thời đạt được sự tín nhiệm từ khách hàng và đối tác. Ngoài ra, Kim Long cũng cam kết đóng góp tích cực cho cộng đồng và sự phát triển của xã hội, luôn đặt lợi ích của cộng đồng lên hàng đầu trong mọi quyết định kinh doanh. Qua các dự án đáng tự hào, chúng tôi đã tạo ra không chỉ các khu đô thị hiện đại và bất động sản hàng đầu, mà còn tạo ra một môi trường sống tiện nghi, an lành và gắn kết với tổ chức cộng đồng địa phương. Đồng thời, chúng tôi cũng tạo ra nhiều cơ hội việc làm, đẩy mạnh phát triển kinh tế địa phương và thúc đẩy ngành du lịch. Với sự cam kết này, Kim Long không chỉ xem mình là một doanh nghiệp kinh doanh thông thường mà còn là một đối tác đáng tin cậy và nguồn cảm hứng cho mọi người. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng khách hàng và cộng đồng để cùng nhau xây dựng một tương lai tươi sáng và thịnh vượng.

Những nghề phổ biến tại Kim Long

Bạn làm việc tại Kim Long? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo Kim Long

Kim Long

Click để đánh giá