The Cocoa Project

POSITION SUMMARY:

We are seeking a passionate and motivated professional to join The Cocoa Project team. As a Team Member your role is to ensure to deliver excellent products and services to the customers, enhance the professional experience for the guests of The Cocoa Project and assist to contribute to the overall success of the operations as well as the purpose of The Cocoa Project which is to bring chocolate to the people and build a culture of chocolate in Vietnam.

TÓM TẮT CHUNG:

Chúng tôi đang tìm kiếm một ứng viên đầy nhiệt huyết và đam mê về pha chế để cùng tham gia vào dự án The Cocoa Project. Với vai trò là nhân viên pha chế, vị trí này yêu cầu ứng viên có thể sáng tạo ra các món đồ uống hoàn hảo để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất và đóng góp vào sự thành công chung của dự án nhằm đem Sô-cô-la đến với tất cả mọi người cũng như xây dựng nền văn hoá Sô-cô-la mang bản sắc riêng tại Việt Nam.

DUTIES AND RESPONSIBILITIES:

• Follow shift assignment and opening and closing procedures alongside company standards.

• Open and close the Cocoa shop follow daily schedule.

Assist customer about Cocoa shop’s products and sale.

• Assist in the inventory management and ongoing maintenance of store operating equipment and other assets (inside the bar and Cocoa shop).

• Take customer orders and deliver food and beverages.

• Assist Kitchen and Chocolate line department with creative suggestions and ideas to provide excellent products and services.

• Ensure customer satisfaction through promoting excellent service; respond to customer complaints tactfully and professionally.

• Timely communication of inventory, cash handling, safety and customer matters.

• Deliver excellent customer service by connecting with customers to discover and respond the customers' needs.

• Ensure hygiene standards in working areas.

• Understand and follow company's policies and procedures.

• Assist with new employee training as needed.

• Assist Manager team to achieve the monthly and annual financial targets.

• Demonstrates integrity, honesty, knowledge that builds the company culture, value and mission of The Cocoa Project.

• Develop positive relationships with teams by understanding, supporting the individual needs and concerns.

NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM

• Tuỳ theo ca trực được phân công, phụ trách quản lý việc đóng cửa và mở cửa theo quy định

• Chuẩn bị nguyên, vật liệu theo công thức và menu.

• Đóng và mở Cocoa shop.

• Tư vấn, hỗ trợ và bán các sản phẩm tại Cocoa shop.

• Kiểm hàng lúc đầu ca, lên đơn nhập hàng (trong quầy và Cocoa shop).

• Nhận order và phục vụ các món ăn, thức uống tại bàn cho khách hàng.

• Kiểm tra chất lượng hàng nhập vào, cũng như tất cả các nguyên liệu trong pha chế.

• Xử lý các nguyên liệu hỏng như trái cây.

• Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ Pha chế cần thiết và đạt tiêu chuẩn.

• Nhận order và thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách.

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Màu sắc, mùi vị, trang trí của món nước trước khi phục vụ khách hàng.

• Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau khi sử dụng.

• Giữ khu vực làm việc sạch sẽ theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm: tủ, kệ, dụng cụ pha chế, ly tách, tủ lạnh, tủ mát….

• Sắp xếp các loại dụng cụ gọn gàng, đúng nơi quy định. Sắp xếp các nguyên liệu gọn gàng.

• Cùng với tất cả các nhân viên, Barista có trách nhiệm giữ gìn khu vực làm việc của mình luôn sạch sẽ, tươm tất. Đây là một trong những tiêu chí để đánh giá một Barista chuyên nghiệp hay không và dịch vụ của bạn cung cấp có tốt hay không đấy.

• Tuân thủ các quy định chung của công ty

• Hỗ trợ đào tạo hướng dẫn cho nhân viên mới

• Hỗ trợ cấp trên trong việc đảm bảo danh số hàng tháng

• 6 days per week

• Training opportunities;

• SHUI in full, based on the real income

• Lunch allowance

• Annual salary review;

• Yearly health check;

• Yearly company trip (depend on business result)

REQUIREMENTS AND QUALIFICATIONS:

• Basic English is required.

• Work experience in retail F&B environment, hospitality industry is a plus

• Ability to deliver excellent customer service that meet or exceeds customer expectations.

• Flexible and can-do attitude.

• Strong communication skills.

• Ability to multitask.

• Strong teamwork.

• Ability to work shifts and overtime.

• Passion for F&B – passion for cacao, chocolate and pastry a plus!

YÊU CẦU VÀ TRÌNH ĐỘ:

• Yêu cầu tiếng Anh cơ bản.

• Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường F&B bán lẻ, ngành khách sạn là một lợi thế

• Khả năng cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc đáp ứng hoặc vượt quá mong đợi của khách hàng.

• Thái độ linh hoạt và có thể làm được.

• Kĩ năng giao tiếp tốt.

• Khả năng thực hiện nhiều việc.

• Tinh thần đồng đội mạnh mẽ.

• Có khả năng làm việc theo ca và tăng ca.

• Đam mê F&B – đam mê cacao, sô cô la và bánh ngọt là một điểm cộng!