Mô tả công việc
- Review and verify standard material specifications for Research & Development (R&D), including microbiological parameters, heavy metals, pesticide residues, aflatoxins, allergens, and food safety certifications.
- Conduct risk assessments of raw materials (RM) and provide feedback to R&D, Quality Assurance (QA), and suppliers for necessary adjustments and improvements.
2. Halal Management
- Oversee Halal compliance, including the review and update of Standard Operating Procedures (SOPs) and process management in the CEROL system.
- Perform internal audits for Halal certification (GCC, Jakim, Indonesia) to ensure adherence to Halal standards across operations.
3. Microbiology Support
- Conduct periodic microbiological audits at both production facilities to maintain hygiene and safety standards.
- Assist in resolving microbiology-related issues, including investigations, corrective actions, and preventive measures.
- Verify the microbiological shelf life of new products to ensure safety and quality.
- Develop new microbiological testing methods as needed to support quality improvement.
4. OEM/Imported Product Compliance
- Manage self-declaration requirements for OEM and imported products to ensure compliance with local and international standards.
5. Customer Complaint Management
- Receive and log complaints from sales teams, working closely with production to facilitate product exchanges when necessary.
- Conduct root cause analysis of complaints and implement corrective actions to prevent recurrence.
Yêu cầu công việc
Certifications: Relevant certifications in HACCP, ISO 22000, or specific food safety standards (e.g., FSMA). Halal certification knowledge is a plus.
Experience: 2-5 years of experience in food safety or quality assurance, with a strong understanding of Halal requirements and microbiology.
Skills:
- Proficiency in risk assessment and regulatory compliance for food safety.
- Ability to use and manage the CEROL system for food safety documentation.
- Strong analytical, problem-solving, and root cause analysis skills.
- Effective communication skills to coordinate with cross-functional teams.
Quyền lợi được hưởng
CHẾ ĐỘ LƯƠNG BỔNG XỨNG ĐÁNG
Chăm sóc sức khoẻ
CHẾ ĐỘ BẢO HIỂM SỨC KHỎE CHO NHÂN VIÊN
Hoạt động nhóm
MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC CHỦ ĐỘNG SÁNG TẠO
Bắt đầu hoạt động từ ngày 18 tháng 01 năm 2006, Công ty TNHH TM & DV Cuộc Sống Của Tôi (Mylife Trading & Service Co. Ltd.) là đơn vị chủ quản và điều hành 07 thương hiệu hoạt động đa dạng trong lĩnh vực ẩm thực & thiết kế nội thất gồm:
+ Mylife Coffee – Hệ thống cửa hàng café với đặc trưng không gian được thiết kế đa phong cách mang hơi thở Châu Âu, hòa quyện cùng dòng sản phẩm đa dạng và phù hợp với thị trường Việt Nam.
+ Yen Sushi & Sake Pub – Chuỗi Nhà hàng ẩm thực Nhật Bản, nơi giao thoa giữa văn hóa truyền thống và hiện đại của đất nước mặt trời mọc.
+ Yen Premium – Thương hiệu mang đến một không gian thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đẳng cấp. Với tinh thần “Omotenashi” và cung cách phục vụ chu đáo, lối kiến trúc Ryotei khiến bất cứ ai cũng lầm tưởng mình đang bước chân vào một nhà hàng ngay tại Nhật Bản
+ Shamoji Robata Yaki – Chuỗi nhà hàng mang lại một phong cách hoàn toàn khác biệt trong cách thưởng thức ẩm thực Nhật Bản và định nghĩa về phong cách “Nhậu Nhật”.
+ Galaxy ID – Là đơn vị thiết kế, tư vấn, thi công nội thất nhà cửa. Thương hiệu mang đến một không gian sống hoàn toàn khác biệt và đầy màu sắc. + The Art & Interiors là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm nội thất cao cấp cho các đơn vị thi công và thiết kế cho các dự án tại thì trường Việt Nam